中聯油脂食安風暴延燒，陽明交通大學食品安全及健康風險評估研究所榮譽教授劉宗榮指出，致癌風險取決於暴露量與暴露時間，民眾最重要的是減少暴露，停止使用已知疑慮產品，不必追求所謂「排毒」說法；國民黨智庫、國政基金會社福衛環組召集人陳宜民則表示，政府應追查汙染源頭究竟來自進口黃豆、乾燥加工、高溫精煉或脫臭製程，並強化PAHs多環芳香烴類檢驗，建立從農場到餐桌的追溯制度。
中國國民黨今天（7日）召開「食安風暴全台不安，賴政府慢半拍應道歉」記者會，陳宜民、劉宗榮與國民黨文傳會主委陳以信出席。
陳宜民表示，這次事件凸顯食安制度有明顯破口。下游廠商南僑自主檢驗發現問題，應予肯定；但從4月問題油品生產，到6月底中聯油脂才通報食藥署，中間後續檢驗已出現不合格結果，卻仍延宕多日才處理，政府與業者都必須交代清楚。
陳宜民進一步指出，問題不只在單一產品，而是原料、製程、自主檢驗、上市後監測與通報制度都需要檢討。政府應追查汙染源頭究竟來自進口黃豆、乾燥加工、高溫精煉或脫臭製程，並強化PAHs多環芳香烴類檢驗，建立從農場到餐桌的追溯制度。現行《食品安全衛生管理法》雖要求業者自主檢驗不合格應通報，卻未明定多久內必須通報，留下延宕空間，應立即檢討修法。
劉宗榮指出，苯駢芘（Benzo(a)pyrene, BaP）來自有機物不完全燃燒，常見於煙燻、燒烤、油煙、香菸及燃燒汙染中，是世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列為第一類致癌物，對人體致癌證據充分。這次中聯油脂油品被驗出超過我國法定標準2ppb，事實已經確認，政府不能以模糊說法淡化風險。
劉宗榮表示，致癌風險取決於暴露量與暴露時間，民眾最重要的是減少暴露，對已知疑慮產品應停止使用，也不必追求所謂「排毒」說法。真正關鍵在於政府必須做好風險管理與風險溝通，包括即時下架、清楚公布流向、降低民眾接觸機會，不能把責任推給人民的身體自己承受。
陳以信指出，2014年油品風暴時，民進黨曾嚴厲要求中央負責。當時民進黨主席蔡英文要求總統馬英九負起國家領導人與執政黨主席責任；當時擔任台南市長的賴清德也批評總統府不應推諉，強調食安問題不是地方政府能解決，中央應負責到底。當年馬政府確實召開國安會議，行政院長公開道歉，衛福部長也負責下台。今天賴清德既然坐在總統府，就應用同樣標準面對人民。
陳以信強調，賴政府目前最大問題就是資訊不完整、公布不即時。一開始不願公開，後來被迫公開，又以擠牙膏方式從200多項、300多項逐步增加。人民自然會質疑，今天公布的名單，明天會不會又改？政府不能讓人民只看到一份又一份被動補上的名單，而必須一次說清楚、公開完整流向。
陳以信表示，人民最想知道的不是官員口號，而是「我買的產品有沒有問題」、「家裡已經開封的油怎麼辦」、「孩子在學校營養午餐會不會吃到」、「長輩在日照中心或共餐據點是否安全」、「已購買產品能不能退貨、由誰負責賠償」。這些都是每個家庭每天面對的民生問題，政府不能讓人民在恐慌中自己查、自己猜、自己承擔。
陳以信要求政府立即建立一站式食安專區，並且要讓民眾用手機就能查得到。人民到超市、市場或小吃店消費，必須能夠用手機立刻查詢產品是否受到影響、批號是否列入名單、可不可以購買或食用，以及退換貨、求償管道為何。食安專區不能只是政府公告的堆疊，而要做到完整、即時、可查、可用，讓人民真正避開風險。