隨著高齡化社會來臨，失智症議題日益受到關注。香港《文匯報》專欄作家廖書蘭25日在「書聲蘭語」專欄發表〈淺談老人失智原因〉一文，從馬英九的生活習慣談起，聯想到台灣數十年來使用塑膠袋盛裝熱食、鋁製餐具盛行等現象，質疑長期接觸塑化劑及相關材質是否可能與失智問題有所關聯。
廖書蘭指出，馬英九向來給外界生活自律、重視健康的印象，不僅沒有不良嗜好，也長期維持規律運動習慣，包括每天清晨五點起床晨跑、每週固定游泳等。然而，面對外界傳出馬英九出現失智情況，她認為值得進一步思考背後可能原因。
傳馬英九一年吃700個便當
文章提到，馬英九多年來有固定食用便當的習慣，甚至曾被媒體報導一年吃下超過700個便當。廖書蘭表示，馬英九長期偏好排骨便當，十多年來幾乎維持相同飲食內容，並秉持節省、環保與方便原則，即使入住官邸後，仍曾辭退廚師，選擇以便當作為主要餐食來源。
她引述曾在台北市政府任職人士的說法指出，馬英九擔任台北市長期間，早餐會議經常以燒餅、油條搭配豆漿為主，多年如一日，連陪同開會的官員也跟著食用相同餐點。
廖書蘭隨後回顧台灣過去數十年間的飲食與包裝習慣。她表示，早年台灣街頭普遍使用塑膠袋盛裝外帶食品，即使是剛煮好的熱豆漿或湯麵，也直接倒入塑膠袋中販售。
從塑膠袋裝熱食談起 質疑塑化劑長期影響
她回憶，30多年前曾在台北購買外帶早餐，店家直接將滾燙豆漿倒入塑膠袋，再用尼龍繩綁住交給顧客。當時她曾質疑塑膠袋是否適合盛裝高溫食物，但得到的回應卻是「大家都是這樣吃」。
除豆漿之外，外帶湯麵等熱食也普遍採用相同方式。她認為，這反映出台灣當時對食品安全及塑膠使用風險缺乏足夠重視。直到近十多年環保與食品安全意識逐漸抬頭後，相關情況才開始改善。
如今不少餐飲業者已改採紙碗、紙盒與紙杯盛裝外帶食品，但廖書蘭也提出疑問，紙製餐具雖具有防水、防油塗層，是否完全符合食品安全標準，社會上仍有不同看法。坊間甚至流傳「紙餐具若使用不當，可能比塑膠製品更具風險」的說法，雖然真偽有待查證，但仍值得關注。
她進一步質疑，若塑膠袋長期用來盛裝攝氏100度左右的熱豆漿與熱湯，其中可能釋出的塑化劑微粒是否會融入食物？人體經年累月攝取後，是否可能影響大腦功能甚至與失智問題有關？她認為這些問題值得進一步研究與探討。
從竹製飯盒到鋁製餐具 引發健康聯想
除了塑膠製品外，廖書蘭也回顧不同年代餐具材質的演變。
她憶述，童年搭乘火車時，鐵路便當多以竹片製成飯盒，每當打開便當蓋時，總能聞到天然竹香。隨著時代進步，竹製飯盒逐漸被塑膠餐盒取代，後來又演變為各式紙製容器。她認為，相較於現代大量使用的塑膠與紙類容器，早年的竹製飯盒並不存在塑化劑問題。
文章同時提到，許多來台外省老兵過去在軍旅生活中普遍使用鋁製鍋碗瓢盆。根據部分醫學研究資料，鋁製器皿雖然輕巧便利，但長期作為炊具使用可能存在健康風險。因此她聯想到，塑膠袋盛裝熱食與鋁製餐具的長期使用，是否可能成為影響老年人認知功能的潛在因素之一。
失智人口增加 老兵晚年處境令人感慨
文章最後將焦點轉向高齡社會面臨的失智問題。廖書蘭說，近年來身邊接觸到的失智案例愈來愈多，包括自己的父親、師母以許多親友長輩，甚至部分曾活躍於公共領域的人物，也陸續出現失智情況。社會普遍感受到失智人口增加帶來的衝擊與不安，而馬英九被討論的健康狀況，也讓她再次思考相關問題。
她特別關注早年隨國民政府來台、終身未婚或獨居的外省老兵群體。她形容，這些遠離故鄉、孤身來台的老兵，晚年若遭遇失智，不僅面臨生活照顧問題，也可能承受情感上的孤獨與無助。
她指出，許多重度失智患者到了疾病後期，往往已無法辨認身邊親友，卻經常重複提到「要找媽媽」。對於當年遠離家鄉的大陸老兵而言，他們思念的母親與故土遠在海峽彼岸，這種情況更令人感到心酸。
廖書蘭最後表示，失智症已成為高齡社會共同面對的重要課題。無論是飲食習慣、生活環境，還是長期使用的各類餐具材質，未來都值得透過更多科學研究進一步了解其可能影響。同時，她也提出疑問：社會是否有更好的方法，減緩失智人口持續增加的趨勢，並為長者提供更完善的照護與支持。