這學期筆者也在僑光科大兼課，擔任《人與自然》通識課程，這也是生命教育之一環。我是從綠色經濟、環境藝術及自然書寫來設計課程，今天也特地參加新北市坪林淨源茶廠的有機茶葉生態體驗之旅，實地了解此項綠色經濟模式。
淨源茶廠位於新北市坪林，此地多為茂密的茶園，剛好位於翡翠水庫附近，因此水源之保護非常重要。倘若以化學農藥來噴灑茶樹，土壤將受到汙染，也將流入水庫上源，汙染水庫用水及自然環境。從2008年起，慈心基金會志工們熱情協助，開始協助當地茶農有機生態茶葉之自然植作，這段艱辛感人的茶園故事，讓人動容。如何堅持這個天然栽種方式，每個環節都需要仔細執行，也要與當地茶農充分溝通，完全不用農業的自然有機茶葉植作，可以保護生態淨化水源，挽救翡翠樹蛙及多種珍貴保育生物。
我們一行人體驗採茶製茶泡茶，也品嚐鮮美自然的有機茶餐，一杯茶凝聚各種因緣，也影響了生態各層面。生態環境如華嚴經所說的因陀羅網，各各相攝，彼此交織影響，人與自然和諧共榮。
一杯茶，影響了下一代的生態環境。台灣生態環境需要大家一起關注，一起攜手維護。
作者為愛傳媒中部新聞副主任、《台灣藝術印象派》廣播節目主持人、郭雪湖基
金會公關、聯合國國際藝評人協會台灣分會會員、台灣藝術史協會會員、策展
人、人間福報《藝術之眼》專欄作家及僑光科技大學兼任講師。