農曆年後一路忙，一邊得趕上連假落下的進度，一邊得規劃後半年的出版計畫，工作上沒得喘息。平日的飲食自然也顧不上，胡亂塞食物的結果——就是小腹便便，身體變得很沈重⋯⋯（好啦！體重也是很重）
才想趁著下週連假，要好好整理一下心情，至少，假日要吃得健康一點。
前幾天，就收到我的星星公主梁以青送來的春蔬饗宴！
一整箱連著泥土芳香的鮮蔬，紅捲葉萵苣、綠捲鬚萵苣、綠皺橡萵苣、義大利苦葡，再加上2瓶金光閃閃油醋，托斯卡尼頂級橄欖油（IL Forancino）、義大利摩地納陳年香醋（Golden Balsamic Vinegan），實在是太感動了！
重點！重點是，對於廚藝不精的我來說，只需要採摘下鮮蔬，水洗乾淨，再淋上黃金級的橄欖油和葡萄醋，便成就了一道五星級的春蔬，剛摘下的萵苣水分多不說，更是葉嫩莖脆，佐上橄欖油與葡萄醋調味，老爺子都誇：說這是我做得最棒的料理，是「大廚」的等級！
謝謝以青，讓我能當一回大廚！
作者為「四塊玉文創」總編輯
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