人生短暫，你這一生最想做什麼？有沒有想過，當經歷了大半人生，到了50歲以後，接下來的人生又想做什麼？
對於賴瑞興來講，這個答案是很清楚的，本來在軍方服務的他，很早就下定決心，50歲以後要去做自己想做的事，年紀到了之後，他決心過自己想過的生活。夫婦倆有志一同，賴瑞興離開職場時，他在旅遊業服務的太太也一起離開了本來的工作，兩夫妻從此投入了巡迴全台灣、請大家喝免費高級咖啡的傳奇生涯，一轉眼已經三年多。
一聊起咖啡，賴瑞興就眉飛色舞，他說自己的咖啡是印尼峇里島的「黃金公豆」，外面還不太容易喝到。賴瑞興說，所謂的公豆，其實只是台灣的經常稱呼，正確的說法應該是咖啡豆的變種豆，或是圓豆。一般咖啡果實會有兩顆豆子，這是普通的咖啡豆，但是有5%左右的咖啡豆會變成變種豆，也就是果實中只有一顆比較大的咖啡豆，這就是圓豆，台灣一般把變種豆稱為公豆，普通咖啡豆則是母豆。因為咖啡豆的挑選非常費工，一般咖啡都是不特別挑選，直接混在一起處理，但是峇里島的人工比較便宜，當地會有人特別把公豆挑出來，這就成了峇里島黃金公豆。
為什麼要全省巡迴請人免費喝高級咖啡？賴瑞興笑著說，咖啡只是一個平台，讓人跟人可以接觸的平台，他真正要做的是傳福音，所以他的咖啡取名叫做「享恩福音咖啡」，只要各地有活動，或是有適合的地方，他都樂意開著咖啡車過去請大家喝咖啡；不過通常他不會在咖啡廳附近提供服務，以免造成別人營業上的困擾。開車巡迴全台的住宿，有的時候會住在有提供宿舍的教會裡，有的時候也會有主內的弟兄姊妹主動聯絡願意接待，「反正上帝都會安排。」賴瑞興充滿樂觀。這天中午，位於板橋的路德會和平堂柯牧師邀請，他們夫妻又來到親子愛心義賣園遊會的現場請喝咖啡。
夫妻倆開著車，全台跑透透，請喝免費咖啡傳播上帝福音，收入該怎麼辦？賴瑞興笑著說，上帝自然會有最好的安排，他從來不擔心，他開設了捐款帳戶，有一些認同的人會自動奉獻。
想認識傳奇的咖啡達人賴瑞興嗎？辦活動需要有人主動前來提供免費的咖啡嗎？歡迎上臉書搜尋「享恩咖啡」。千萬別擔心賴瑞興夫婦來了之後，會說個不停、一直傳教、或是開口索取費用，他們只會把咖啡車停在活動會場旁邊，擺出咖啡桌椅，安安靜靜、帶著笑容，歡迎大家光顧。登門的舊雨新知們，如果願意聊福音，很歡迎；如果只是聊咖啡，很歡迎；就算拿了咖啡就走，一樣很歡迎。
這樣傳福音有效嗎？賴瑞興說，他曾經去嘉義的學校請喝咖啡，結果有七個人接受福音，也在另外的場合接觸到一家四口都因此而接受了福音，讓他覺得非常值得，很充實；還有一次，有一位出家人來跟他聊了三個小時，當這位臉上經常掛著愁苦的出家人離去時，感到印象最深刻的事情之一，就是賴瑞興這位到處傳道的基督徒總是充滿喜樂。
「我的神，讓我充滿了喜樂。」賴瑞興笑著說。那位沿途托缽化緣、苦著臉的出家人有感而發說：「也許三年後我也會成為基督徒。」
50歲以後的人生，你想怎麼過？賴瑞興夫婦兩人，徜徉在自己的人生價值與觀念分享之中，為自己而活，也為自己的信仰而活，充滿喜樂、主恩滿溢。
作者為台灣藝術大學廣播電視學系教授、中華傳播管理學會理事長、i-Media愛傳媒榮譽社長
更多I-media話題