國內爆發中聯油脂苯駢芘超標案，台中地檢署18日偵結，依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌起訴15名被告與中聯油脂、福壽、福懋油以及泰山等4家公司法人。民眾黨主席黃國昌表示，不肖業者當然應該嚴肅追究法律責任，然而中檢卻對涉嫌官員瀆職隻字未提，顯然就是想替民進黨高官的荒腔走板開脫責任。對此，衛福部部長石崇良今（19）日回應，尊重司法跟檢調，「去留不在我心中」。
黃國昌昨日表示，台中地檢署如此「迅速」偵結起訴，然而卻對涉嫌官員瀆職的部分隻字未提，顯然就是藉由求處業者重刑，想要替民進黨高官的荒腔走板開脫責任。整起中聯毒油事件事發至今，致癌油被遮掩、延宕及縱放，導致人民吃下肚而受害，「迄今為止，到底哪個綠官負了什麼責任？」
石崇良今日上午出席立法院衛環會審查「食品安全衛生管理法部分條文修正草案」，接受聯訪時回應，感謝檢調迅速查明真相，對於惡意破壞制度者求處重刑。對於黃國昌質疑，石崇良表示，一切尊重司法跟檢調。至於是否應該有該官員對此負責？石崇良表示：「去留不在我心中。我們的責任就是趕快把制度修補，把油品安全還給國人，這是我們應該要做的事情。」
石崇良說，這次《食安法》修法裡面，行政院提出5大方向，包括源頭跟製程的管理、異常通報等，對於通報責任的擴大，這次修法對於檢驗方，不管是內部自主檢驗或外部的第三方檢驗都課以異常通報的義務，也是從這次事件裡面去檢討出制度上可以強化的部分，品質管理方面也會強化外部監督責任，導入簽證制度。
外界關注，檢方調查指出，中聯公司董事長蔡清松、總經理余凌冲、廠長陳明榮及其他高階主管，知悉自巴西進口的特定船批黃豆原料熱損粒比例偏高，增加製程中產生苯駢芘風險，仍將黃豆熱損粒進料管制標準由0.5%放寬至5%，且未相應增加製程中檢驗、管制等措施。
石崇良表示，之前已提到，中聯是在去年下半年改動允收標準，但經過我們的了解，台中市政府下半年有進行查廠跟現場的稽查，也進行了後市場的產品的抽驗，一切符合規定，而今年1月至3月，食藥署也有針對中聯的油品抽驗化驗，檢驗標準也是符合。