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才剛開賣!麥當勞蝦堡檢出致癌抗生素急停售 網嘆:台灣食安怎麼了

示意圖,非出事漢堡。台灣麥當勞今日表示,製造商自主抽樣批次,檢出硝基呋喃及其代謝物(人工合成抗生素)0.7ppb,不符合食品法規標準,立即採取預防性下架「海味揚蝦堡」維護食安。圖/取自麥當勞官網
示意圖,非出事漢堡。台灣麥當勞今日表示,製造商自主抽樣批次,檢出硝基呋喃及其代謝物(人工合成抗生素)0.7ppb,不符合食品法規標準,立即採取預防性下架「海味揚蝦堡」維護食安。圖/取自麥當勞官網

國內毒油風暴未歇,又傳出食安問題燒進速食界。台灣麥當勞「海味揚蝦堡」、「海味雙層揚蝦堡」使用的進口蝦排,後續自主抽樣檢出具有致癌疑慮的禁用抗生素「硝基呋喃」及其代謝物(人工合成抗生素)0.7ppb,不符食品法規標準。麥當勞今(13)日宣布立即採取預防性下架維護食安,全台餐廳暫停販售2款產品,並正積極研擬相關退款方式,預計於一週內公布。

台灣麥當勞昨日開賣日本熱銷「海味揚蝦堡」,沒想到只上架一天突然喊卡。台灣麥當勞暑假引進日韓美味,繼韓國「蒜香雙牛堡」,昨日開賣日本熱賣21年的「海味揚蝦堡」。主打蝦排裹上日式麵包粉酥炸至金黃,一口咬下「咔滋」作響、迸發Q彈嚼勁的口感,再搭上蛋黃醬融合番茄、洋蔥與酸黃瓜調製而成的「奧羅拉醬」與爽脆生菜,並以香烤麵包夾起滿滿蝦排。

台灣麥當勞說明,8月12日晚間接獲進口廠商通知,這批蝦排原先已有製造商提供合格的海鮮食材檢驗文件,但後續自主抽樣時,卻驗出人工合成抗生素硝基呋喃及其代謝物,數值為0.7ppb,因此決定先停用蝦排並暫停販售相關產品。

針對檢驗結果,台灣麥當勞指出,目前已與供應商及檢驗單位進一步複檢,希望釐清這批進口蝦排的實際檢驗情況。在結果確認前,2款揚蝦堡將持續暫停供應。

至於已經吃下肚或購買產品的消費者,麥當勞表示,凡於8月12日及13日凌晨購買「海味揚蝦堡」或「海味雙層揚蝦堡」,都將提供退款。至於退款方式及相關流程,目前仍在研議,預計一週內對外公布,並為此次事件造成消費者不便致歉。

食安專家韋恩在臉書發文指出,「硝基呋喃」是一類抗生素,過去曾廣泛作為飼料添加劑,用來預防、治療牛、豬、家禽,以及魚、蝦等水產動物的細菌性或原蟲疾病。但其代謝物經動物實驗發現,具有潛在致癌風險,且可能長時間殘留體內,目前台灣及國際間均嚴格禁止用於食用畜禽及水產養殖;只是過去少數養殖業者仍違法使用,部分石斑魚等水產品也曾被驗出。

《批踢踢實業坊》(PTT)論壇上的網友表示,「毒油之後是毒堡,台灣食品安全怎麼了?」、「改成台麥後不意外」、「這很不給濟部和台糖面子 就退回上游就好了」、「科技與狠活」、「魚漿加蝦屑還不如吃大麥克」、「月亮蝦餅沾的魚露 添加物也很多」、「我有B你吃嗎?」、「台灣最大速食業者 竟然沒先驗完在賣」、「台灣食安跟笑話一樣」、「啥時能退錢 這居然還要一週內公佈」、「變台麥後難吃 縮水 現在還會致癌」、「意外嗎?台灣人」、「這是屬於台毒的大勝利」。