中聯油脂致癌油一案持續延燒，致癌油透過泰山、福壽、福懋等三大食品廠流入全國各地的餐飲與加工體系，中聯7日遭衛福部祭出1億6520萬元高額罰單。對此，前國健署長邱淑媞7日在臉書點出4大問題，質疑中聯在接獲油品異常通報後，為何還能慢條斯理的送檢，浪費了讓消費者免於把毒油吞下肚的時效。
針對致癌油事件，邱淑媞7日在臉書發文列出4大點指出，中聯把大豆來源從美國換成巴西，在進廠加工前，難道沒有做檢驗？ 按照食品衛生安全管理系統的作業，源頭、原料的把關，是非常重要的。巴西豆含水量高，容易因高溫加工產生苯駢芘，這對油品工廠來說，應該是業務範圍內該有的知識。有檢驗嗎？檢驗報告在哪裡？根據《食品衛生管理法》，一旦含有苯駢芘超標，根本不能進一步加工。
邱淑媞指出，第二點，南僑拿到油品，在調配前先自行檢驗，這是正確做法。據媒體整理的資料，南僑在4月下旬就發現苯駢芘超標，也回報福壽。為何中聯到6月11日才接獲福壽回報？內部回報怎麼會拖這麼久？
邱淑媞續指，第三點，中聯接獲訊息以後，應該很緊張才對，卻慢條斯理送給外部檢驗，經過先後2家，耗時近3週的時間（6月11日到6月30日），2家都檢驗出異常，才向主管機關通報。主管機關口口聲聲強調業者是「主動通報」。但這距離南僑的檢驗結果已經2個月了，浪費了讓消費者免於把毒油吞下肚的時效。
「到底哪裡有規定要驗很多次異常才算異常？而這麼大的加工業者，竟然沒有自行檢驗能力？」邱淑媞提到，第四點，更好奇的是，中聯由泰山、福壽、福懋3巨頭共同出資設立，供油給這3家，卻沒有一家有發現異常。這是純屬巧合嗎？這3家到底有沒有檢驗？檢驗結果如何？也應該把報告拿出來，以正視聽。政府把問題歸給巴西豆含水量高，並不足以為失效失靈的本土食安管理系統卸責。
邱淑媞強調，高風險來源，當然應該在進一步加工、使用或販售之前，先確認品質無虞，到底在僥倖什麼？又為什麼慢吞吞？如今公布下游名單，只是給沒吃到的民眾和業者心安，但對於已經食用的，卻於事無補了。
下方網友留言，「只有一種可能，明知有問題，硬著頭皮生產…因為公司夠大！主管機關也沒查或漏查…」、「真是疑點重重，主要是延遲通報。若沒有南僑發現異常，這件食安風暴可能就這樣悄無聲息沒人知道了」、「結果南僑要被究責了.....」、「看起來就是巴西買了豆子就用來榨油，管它有沒有問題？哪知夜路走多了，鬼就來了。就被南僑驗出致癌物超標」、「平民百姓真的好無辜」。