▲韓國烹飪賽一金一銀，左為陳又銘，黃程裕
校長王元仁(左一)及系主任許淑真特地嘉勉兩位學生。
【遠東科大訊】美食可不一定非要高檔食材，遠東科技大學餐飲系學生陳又銘及同學黃程裕，分別料理出兩道法式料理，參加2014韓國國際料理烹飪大賽，贏得一金一銀。兩道菜的食材成本只要200元。
是真的！ 陳又銘指出，他做的是「烤雞腿香時蔬．佐鮭魚芋塔．附奶油澄汁」奪得金牌，食材主要是雞腿、雞胸肉、茭白筍、青花菜、蘆筍、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬玲薯及紅甜椒。全是很便宜的當季蔬菜。
黃程裕做的是「法式油封雞腿、堅果慕斯塔，佐南瓜醬汁．巴蕯米可醋」，獲得銀牌。用的也是雞腿、蘆筍、紅甜椒、番茄、秋葵…。由於倆人參加的是靜態展示菜，先在學校做好菜，再帶到韓國參加比賽。
因此兩人就一起跑到學校附近菜巿場，有什麼時節當季蔬菜，就買一些回學校。等晚上煮菜時才慢慢構思，覺得雞腿樣式太單調，想填充些材料，冰箱有什麼就端出來用。
法式料理費工重巧思，餐管系主任許淑真指出，兩位學生高職唸的是高雄中山工商普通科餐飲學程，到遠東才大一，就有不錯的成績。指導老師顏國雄也利用櫻桃鴨及烏骨雞，做出「雙味雞禽」贏得一面金牌。
韓國國際料理烹飪大賽今年邁入第15屆，在韓國首爾的良才洞AT中心展覽館舉行，共有台、美、日、中國、義大利、俄羅斯、新加坡、菲律賓等8國參賽，超過4千人同場競賽，是餐飲界盛會。