發現人心的美好 總是讓我們更覺幸福！遠東科大昨天為今年首批收成的番茄舉辦競拍，募到36萬元。將捐給北區家扶中心及美善慈善基金會等社福團體。
一顆顆紅通通的小番茄代表著「陽光、希望與活力」，「愛心番茄」上市首賣活動，邀請平時與校方有合作關係的企業代表、校內教職員參與，除了新鮮番茄，還有有機蔬菜、番茄酥、番茄包等產品。
競拍喊價，去年募到21萬元，今年飆升到36萬元，北區家扶中心主任莊淑惠及天主教美善慈善基金會牧師吳道遠都親自出席表達感謝。遠東科大校長王元仁表示，5年前面臨全球金融海嘯，當時開闢幸福農場，種番茄所得是提供做弱勢學生的獎助學金。
但讓學生體驗下田勞動，收成也由學生自己販售，副校長鐘明吉指出，行銷是一個故事也是一門藝術，讓學生參與其中，感受那種「熱」、那種「骯」，對這塊土地的領略才會更真誠，故事更能打動人心！
沒想到學生超會「賣」，通識教育中心主任詹添印指出，遠東的幸福番茄賣到法院、警察局…連總統府也每年來訂購。今年9月開學時，師生一起栽種的番茄，現在又結果纍纍。
預估可以一直採收到明年4月。服務學習組長郭國棟指出，感謝今年風調雨順，1甲半、約6千棵的有機番茄，產量有二萬多斤。學生實習企業處長陳品元說，目前已收到4000盒的訂單有信心營業額衝到150萬元。
未來將成為一處營運平台，希望能再加入鳳梨、芒果等其他作物，四季都能有作物上市，創造更大效益。