還是忍不住，就來說說。
我認識吳寶春在11年前，他還沒得獎的時候。
那時候他是個nobody，沒錢沒工作沒固定薪水，只因為對自己的期許，對烘焙技藝的追求，他熱烈地投入巴黎樂斯福世界麵包大賽中（這是全世界最重要的三個烘焙比賽之一）。
我看到的他，日日夜夜窩在內湖的一個新建的空屋裡，沒空調沒裝潢，只有兩張超大的工作桌，與幾台超大型專業烤箱，按著比賽規則，八小時之內必須做完數百個大小重量都一致的麵包，創意還是額外的技藝，酵母會因為氣候而有所差異，這些都是狀況題，你得自己克服。所以寶春師傅告訴自己，準備一百分是沒用的，你得準備到兩百分。
而這些比賽前的準備是要花錢的，麵粉是耗材，是苗栗一家進口麵粉公司的老闆友情贊助，場地是朋友免費提供，哈肯舖的老闆更是如支援親兄弟一般地站在他身後。
你以為他要追求的是台灣之光？可笑！那時的他連生活的費用都不足。
寶瓶在他得獎之前出版了他的書，支持的是甚麼？
是台灣之光嗎？呸。
這四個字多空泛。
我們支持的是他對工作的執著與熱愛，還有一個年輕人對理想的追求。
我們的社會給了他甚麼支援？沒有。
如果他沒得獎，他甚麼都不是。
我很感激出書的發表會上，同事說服了當時的行政院長（後來出任副總統）來參加。吳敦義看了他的書稿，竟然願意為一個沒沒無聞、甚至連一家麵包店老闆都不是的吳寶春來站台，這種挺才是真的理念挺。
等到出書後一個多月，寶春從巴黎得獎回來。「台灣之光」這四個字魔化的沾在他身上了，我才知道甚麼叫做「餓虎撲羊」，所有檯面上有權勢的人都來了，巴著他要他往東往西，要跟他攀親帶貴，要他代言這，要他站台那。所有跟他扯得上一點關係的人都要求賣他的冠軍麵包，有回深夜他打電話給我，他說他不知道該怎麼辦，好痛苦。他有去技術指導的才能掛他的名號，可是沒有的，他怎麼能夠呢？
可是所有的人圍繞著他。高雄的地主建商都來了，美其名是提供他開店的場域，但在商言商，誰不知道2008年如日中天的寶春師傅只要決定在哪裡開店，哪裡的房價就會漲。在他得獎之後，圍繞在他身邊，卻沒打過算盤的，你信嗎？
我完全理解他說到他麵包店工作經驗必須歸零，從基層開始領薪水的心情。因為他不只一次在書中說，台灣的麵包師傅過去師徒制的教學，往往是憑著感覺，而不是對麵粉酵母科學化的理解，這些都必須打掉重練。
而薪水這件事情，從來都是你情我願。
這樣說吧，你從寶春師傅的店畢業，和從你家巷口的XX麵包店畢業，出去之後在履歷上，誰的附加價值高？誰的前景好？不要輕易說甚麼慣老闆，先問問我們自己要學的是甚麼？（你若有機會和李安工作，你考慮的會是薪水嗎？）
甚麼叫在商言商，連求職都是在商言商。
既然你情我願，別裝清純無辜。
我對寶春師傅「被台獨」超級難過。
我認識他，相處過，我知道他是個多麼不擅言辭，不擅處理檯面上這些事情的人。
家裡的孩子被鄰居打了，有種你去打鄰居，回來言語霸凌孩子是幹嘛！
蔡英文在當選那晚不就說了：
「我當總統一天，會努力讓我的國民不必為認同道歉！」
「我當總統一天，會努力讓我的國民不必為認同道歉！」
「我當總統一天，會努力讓我的國民不必為認同道歉！」
那你有甚麼理由要吳寶春道歉？有甚麼理由要去檢討他賺錢的方式？誰有權力去規範誰的向上模式？他那些負債的歲月，你擔嗎？
不要被你的政治理念蒙蔽了你的慈悲。別忘了你自己也常在夾縫中生存。
要台獨，我贊成！我們引刀成一快，拚！上戰場，拚！但不要只在臉書上殺伐，還以為自己有多勇猛。
我呸。
作者為寶瓶文化社長兼總編輯
●全文見作者臉書，經授權刊載。
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