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搶救年菜大作戰!廚佛瑞德示範用料理包 做出一桌團圓大菜

廚佛瑞德Fred完美還原特色年菜「海鮮盆菜」,示範用美味堂滷味以及辰園聯名珠貝蝦仁海鮮羹入菜。圖/全聯提供
廚佛瑞德Fred完美還原特色年菜「海鮮盆菜」,示範用美味堂滷味以及辰園聯名珠貝蝦仁海鮮羹入菜。圖/全聯提供

臨時年菜出包,仍有挽救機會!全聯自製料理節目《爸爸回家做晚飯》特別推出年菜特輯,由廚佛瑞德Fred親授簡單實用的料理秘訣,教觀眾利用便利取得的食材,輕鬆準備一道道色香味俱全的年菜。模仿天王郭子乾驚喜現身反串「賴總統」,抓住機會向廚佛瑞德許願點菜,節目上更大秀模仿功力笑料不斷,帶給觀眾滿滿的年節喜氣與歡笑!

03、《爸爸回家做晚飯》年菜特輯邀請模仿天王郭子乾來下廚,節目上大秀模仿功力笑料不斷。圖/全聯提供

03、《爸爸回家做晚飯》年菜特輯邀請模仿天王郭子乾來下廚,節目上大秀模仿功力笑料不斷。圖/全聯提供

郭子乾模仿賴總統,直接大開金口點餐特色年菜「海鮮盆菜」,廚佛瑞德Fred示範用美味堂滷味結合辰園聯名珠貝蝦仁海鮮羹,不僅完美保留粵菜傳統滋味,還能大幅縮短備料與燉煮時間,為海鮮盆菜增添風味與層次。做菜過程中兩人玩起蛇年諧音吉祥話接龍,廚佛瑞德Fred國文造詣不給力,一度語塞腦袋當機,竟脫口而出「跟我舌吻」,遭郭子乾冷眼秒拒笑翻全場。

開運年菜第二道「海陸圍爐火鍋」,廚佛瑞德Fred以美味堂聯名清真中國清燉牛肉湯做基底,以鮮嫩牛腩搭配時令海鮮與季節蔬菜,快速完成一鍋暖心暖胃的圍爐大菜。郭子乾也大方分享自家春節標配活動:拜拜、放鞭炮、打麻將,而郭家年夜飯也少不了象徵元寶的水餃和酸菜羊肉鍋。

廚佛瑞德Fred忍不住吐槽佛媽的廚藝水平,有了藍帶主廚兒子後連飯都懶得煮了,這番話聽得郭子乾目瞪口呆頻搖頭,廚佛瑞德Fred趕緊說自己已經向佛媽保證,今年年夜飯一定會親自掌勺,只不過用偷吃步,用調理菜稍作加工,既省時省力又美味,輕鬆就能打造一桌豐盛團圓大餐!