東榮國小幸福一號田慶豐收，學生用自己親手種的米創作米食料理。(圖/東榮國小提供)
【記者 毛利/報導】風吹稻浪，彎腰拾穗，雲林縣內北港鎮東榮國小坐落於北港鎮與元長鄉交界地帶，四周多田地，今年夏天東榮國小幸福一號田與當地溝皂里古早田團隊、台灣永續聯盟推動農事體驗及小農復耕合作，將有機農業理念引進校園，編寫成學校課程，為延續對環境的友善理念，以觀察研究深化孩子對環境議題的思考能力。
東榮國小幸福一號田幸福的孩子慶祝豐收。(圖/東榮國小提供)
「生態人文東榮桃花源」、「東榮尋寶記」成為學校「夏日樂學」的第一篇章。孩子在校園與週遭自然生態池觀察探索，將觀察結果透過影像記錄下來後，發現校園生物多樣性之美是學校珍貴的寶藏；同時老師帶著孩子學習閱讀圖鑑，再以手繪方式製作自然筆記，培養敏銳觀察生物與環境的思考能力。三年級的義翔在觀察過程中頻頻發出驚呼：「我在生態池看到黑眶蟾蜍的卵！」、「沒想到可以在生態池的蓋子下找到蟾蜍，太令人驚喜了。」即便在炙熱的大太陽下汗水淋漓，絲毫不減各個孩子的興致。
「社區走讀達人」活動，是以校內農園幸福一號田的稻作課程出發，帶領孩子深入社區體驗一日農夫，將學校本位課程所學轉換為沉浸式的實務現場。此外，也讓孩子化身食農小達人，實際進行米食創意料理DIY，用米食體驗在地的文化，做出一道道屬於家鄉的味道。
每次觀察體驗之後，老師引導學生將所學轉化為圖像與文字紀錄。(圖/東榮國小提供)
四年級的睿恩第一次跟著農場主人學抓雞、餵雞，提到：「看來容易的事，卻一點也不簡單！」接著，由除草、鬆土等細微處去感知從事有機農業工作的酸苦，從中培養孩子對於環境的認知與友善態度。即將升上六年級的旻蓁說：「看到鵬璋阿伯在從事有機農業這條路上遇到許多困難，但他逐一克服，對於生態的堅持，令人由衷地敬佩。」
「藝術夢想家」活動，是由學校長期深耕藝術與人文領域特色教學，透過主題式電影傳遞大地的能量，藉由影像的故事渲染力，觸發孩子內心的感動，深化學校本位課程所欲培養的情意態度，進而轉化為創作，創造出屬於家鄉的圖像詩。