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樊祥麟》ED's Diner美式BBQ燒烤餐館 中秋節燒烤之夜

    【愛傳媒樊祥麟專欄】今晚到ED's Diner美式BBQ燒烤餐館用餐,與家人過一個不同於以往中秋節燒烤夜,店家係以燒烤牛肋排、牛胸肉為主,但豬肋排、手撕豬肉、香腸及甜點也蠻有特色。
    大夥點了豬肋排中份、手撕豬肉漢堡、香腸、布朗尼蛋糕,還加了兩份附加的套餐,套餐包括了沙拉、可樂,吃美式燒烤,若沒有這兩樣調節一下,恐難以化解油膩唄。
    豬肋排用柴火薰烤了八小時,外皮酥脆,豬肉軟嫩多汁,真是好吃,但口味蠻鹹的,豬肋排份量不小,中份就有八支之多,單支肋排的大小,比其他美式餐廳要大一倍。
    手撕豬肉漢堡,用的是法國小麵包,搭配撕碎的豬肉絲,可惜的是,醬汁稍嫌不足,倒是豬肋排附餐的炸薯條,以及手撕豬肉漢堡隨附的烤馬鈴薯,味道出奇地搶眼啊。
    香腸內有胡椒,稍微有點辣口,卻也舒緩了香腸烤後滲出的油膩,讓腸胃找到平衡點。
    布朗尼蛋糕做的很道地,加熱後連同冰淇淋一起吃,嘴裡可有如冰火二重天般地滋味,至於附餐的沙拉,有生菜、捲心菜兩種,表現平平,並不突出,下次單點沙拉吃看看。
    整體來說,店家的燒烤不錯吃,份量也夠,但口味重了些,用完餐可要多喝白開水啊!


 


作者為前中央社社長、前央廣總台長
照片來源:作者提供。
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