【愛傳媒許薌君專欄】看汪曾祺先生談吃的文章「五味加一味」。在酸甜苦辣鹹之外，多加的那一味是「臭味」。
對於這個味道，大概很多人都會聯想到臭豆腐。汪先生也在文章中提到：他有個同事到南京出差，由於妻子是南京人，囑附他帶一點臭豆腐干回來，這位先生千方百計，居然辦到了。臭豆腐干帶上火車，引起一車箱的人強烈抗議。
讀到此處，我彷彿聞到四處飄散的臭豆腐味。這味道曾經讓我好幾天吃中飯的時候都不敢抬頭。
事情要從電台餐廰的臭豆腐說起。
電台餐廰中午提供自助餐，幾年前，忘了什麼時候開始，老闆出了新菜─清蒸臭豆腐，久久會做一次，味道不輸知名飯店。因此，只要有這道菜，我一定點。吃了幾次，覺得美中不足的是：由於自助餐的菜都是先做好的，我們去吃飯時，臭豆腐已有些涼了，滋味自然要打些折扣。
有天中午，跟一位同事一起進餐廰，我朝最前端打菜的方向走，他卻走向近餐廳大門的微波爐，準備加熱從家中帶來的飯菜。我倏然靈機一動：對啊！把臭豆腐微波一下，可有多美味啊。
心想事成，那天居然就有臭豆腐！
點了臭豆腐，又跟老闆娘借了一個小磁盤，我端著磁盤走向微波爐。彷彿在為我即將入口的佳餚做準備，微波爐沒有人用，我興高采烈拉開門，把盤子放進去，守在旁邊，想著燙嘴的臭豆腐有多好吃。
很快，就聞到了香味，不，是臭味，加熱後的臭豆腐在發威，臭味從微波爐飄散出來。我楞楞站著，直到設定時間結束，微波爐停止轉動。這時，整間餐廳已經都瀰漫著臭豆腐的味道。
很多食客抬頭找臭味的來源，我卻是低頭吃完那頓午餐，燙嘴的臭豆腐味道如何，我完全沒有記憶，倒是餐廳裡的臭氣難以忘懷。之後幾天，去餐廳打菜，吃飯，我也總是低著頭，生怕有人認出我來，說：「快看！就是她把餐廳弄臭的！」
時光遠去，當日的窘迫已不再縈懷，想起往事，只覺得是生命中難忘的，讓人發笑的插曲。
就像人生旅途中經歷的很多事一樣。
作者為博士，資深媒體人
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