【愛傳媒黃珊珊專欄】一轉眼10月也要過完了，又到了一年的尾聲，在疫情緩和後，許多活動和拜訪都陸陸續續的恢復，這個時候少不了的就是伴手禮！
今天要跟大家分享位在大稻埕迪化街的百年老店李亭香餅舖 ，至今已經傳承到第五代了，一般說到台式糕點，大家容易想到婚禮、祭祀時會收到的大餅，紮實、厚重是既定印象之一，李亭香作為百年餅舖，除了保留傳統的作法之外，也根據現代人的飲食習慣，添加了年輕世代的創意，做出與眾不同的精緻糕點。
印象深刻的是我去年體驗了手工製作平安龜，用花生拌糖包著黑芝麻，壓在烏龜造型的傳統模具後，再敲打脫模，最後的成品不但香氣十足，而且造型超級可愛，最後我也買了一大袋回家分送給親朋好友！
李老闆還和我分享店裡的其他糕點，有鳳梨餅、芝麻糕、綠豆凸，每一樣看起來既精緻、用料又很實在，原來我們傳統的台式糕點也能這麼細緻，我也覺得非常驚喜。
讓傳統的好滋味繼續流傳，一起支持我們的新台派！
作者為台北市副市長
照片來源：作者臉書截圖。
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