【愛傳媒左化鵬專欄】如果，街頭巷尾遇到姓廖的朋友，遞給您名片，您最好先問清楚，這位廖先生是「單頭廖」或是「雙頭廖」，此事不可等閒視之。
單頭廖，就是「蜀中無大將，廖化作先鋒」的廖，雙頭廖，就是台灣抗日民族英雄「廖添丁」的廖。
同樣是姓廖，此廖非彼廖。單頭廖，比較單純，生前死後，從一而終，都姓廖，雙頭廖，說來複雜，生前姓廖，百年之後卻要改姓張，這就是所謂的「廖皮張骨」，或「生廖死張」。
廖姓，是台灣不大不小的姓，分布甚廣，從台灣頭到台灣尾，所在多有，時不時和您擦肩而過，就會遇到一位廖先生或廖小姐，而以中部地區最多，他們的先祖，是康熙年間，從福建韶安渡海來台，先在雲林二崙、崙背一帶落腳，其後，開枝散葉，分布到全台各地，他們是韶安的客家人，所以都有堂號，如台中的「清遠堂」、桃園的「武威堂」等，而雲林的「崇遠堂」則是生廖死張的大本營。
來自大陸其他省份的廖姓朋友，大都是單頭廖，而台灣本土的大多是雙頭廖。據說，台灣這一支廖姓，起源於元末明初，有一位張姓秀才，因窮困潦倒，避難來到一位廖姓仕紳人家，後入贅廖家，他為了感念廖家的再生之德，囑其子孫，生當姓廖「以報母族」，死後姓張「歸宗父脈」。
他們先由河南遷徙福建，再渡海移民來台，所以每當清明掃墓，看到廖家的子孫，祭拜張家的墓碑或神主牌，就勿需感到奇怪。
不要寄望姓廖的朋友，請您吃牛排，您也不可請他吃香肉。這一支廖姓的朋友，祖先遺訓不食牛、犬，子孫不得逾越，（可參閲西螺七嵌，第二嵌條紋文）。台灣姓廖的名人，除了廖添丁，其他還有：
台獨的開山始祖廖文毅，作家廖輝英，畫家廖繼春，苦旦廖瓊枝，福華飯店廖欽福，藝人言承旭（廖洋震）等，族繁不及備載。
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