▲歲末年終，遠東樂齡班扮起總舖師，秀出同學親手料理的好滋味。
放寒假了！遠東科大樂齡大學的銀髮族扮起總舖師，來個美食大PK，端出拿手絕活，擺出超豪華自助餐。為了煮出這一頓大餐，連雞都自己抓！
副班長林綠芳說，自己放養的山雞沒有施打抗生素，更不餵飼料，每天在山裡跑的肌肉結實，做成白斬雞，肉質鮮甜最好吃。他是拉著老公和弟弟，到自家的山林裡抓雞。
同學們前一天便開始採買食材，來自客家村的鍾瑞蘭說，像是花生豆腐這個看來不起眼的小點心，就得先將花生浸泡一天，再細細磨過，煮出來的豆汁才會香濃夠味。班長謝旭炎忍不住大喊，喔耶~成功！
這頓豐富的期末聚餐，有自家放養的鴛鴦白斬雞、金銀財寶滿倉庫、松鶴延年、竹鮑乾坤、冬梅飄香、花開富貴黃金餃、八寶如意、三杯杏包菇、蒜苗鹹豬肉、黃金白玉、萬紫千紅杏仁豆腐杯、阿嬤金瓜飯、酸菜白肉鍋、超美味番茄飯、不老神湯、提拉米蘇、水果拼盤等近四十道美味佳餚…。
遠東樂齡的阿公、阿嬤替自己準備了滿滿一桌的大餐，也為自己的人生更添精彩的頁章。計畫主持人、助理教授劉小曼表示，遠東科大開辦的樂齡大學已邁入第五年，五年來報名參加的學員人數不斷攀升。
看到同學們樂而忘齡的快樂學習，在這裡交到好朋友，休閒運動系主任黃啟明指出，如今一學年必須開辦二班，才能滿足報名人數的需求。連台南市民亦遠道慕名而來，甚至有人已經來預約下年度的報名。
期末餐敘讓大家可以留下美好的回憶，倫理中心主任黃瓊慧說，希望未來課程能夠更多元、內容更精彩、有創意，也讓銀髮族們感到生命充滿熱情與感恩。