美國大選進入最後倒數階段，做為全世界最強的民主國家，一場在疫情影響下混亂不堪的選舉，選前民調到底準不準，沒人敢說，但無論結果如何，人民作主與選擇，還是非常珍貴。
開放美豬是國際外交上必要的犧牲，其實國人都很清楚，但至少會看到政府在開放的時候盡量保障國人「知」的權利，美牛有三管五卡與境外查廠，源頭管理與流向履歷一點都不困難，美國也不認為美牛的限制是貿易障礙。
可是談到萊豬，讓人生氣的是政府自我放棄，中央官員們好像突然成了萊豬代言人，把所有武器都繳械，專業與堅持都不見了！
國人的飲食習慣，豬肉量遠大於牛肉，豬內臟也是台灣人的最愛，豬肉製品更是生活的一部分，說清楚、講明白，把進口端管理好，下游廠商也安心，消費者更放心。
但是，現在的中央政府，不但毫無章法，還要地方政府從最末段稽查與抽查，源頭不管，花大量人力、物力在末端稽查，真的是緣木求魚，毫無效益，也許等到美國大選結束，他們才會有進一步的動作吧！
食品安全不該替政治服務，傷害國人對政府的信任。
作者為台北市副市長
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