台灣高齡化人口總數持續成長，據行政院主計處統計，8月底止台灣65歲以上人口占11%，經建會人口推估亦指出，2018年台灣65歲以上人口比率將突破14%，正式進入高齡社會，但健康狀態未必跟得上夢想腳步。調查指出，台灣65歲以上民眾慢性疾病罹患率高，超過半數罹患三項以上慢性病。千禧之愛健康基金會董事暨台大醫院老年醫學部主任詹鼎正醫師提醒，高齡化社會成形，民眾除了「延壽」外，更應思考如何達成身、心、社會參與的全方位「成功老化」。
高齡社會成型 營養不均恐成「成功老化」絆腳石
詹鼎正醫師解釋，成功老化分成三個層次，首先是避免疾病與疾病造成的身心障礙，再者是維持高度的身心功能，最後則是積極投入生活、參與社會；而正確營養的攝取習慣，是欲達成「成功老化」的重要基石。 近年國人健康意識雖抬頭、營養觀念也逐年進步，但蛋白質攝取的重要性，仍是多數民眾容易忽略的環節。詹鼎正醫師以臨床經驗提醒，年長者蛋白質攝取的常見原因包括：牙口差咬不動或是追隨養生蔬食風潮，因而肉類食用量偏低，未顧及均衡營養攝取導致蛋白質攝取不足。
銀髮族蛋白質攝取不足 醫師：當心失智、肌少症找上門!!
蛋白質攝取不足的情況不只會發生在落後國家。詹鼎正醫師解釋國內研究發現，雖然整體而言國人蛋白質攝取並無不足，但50歲以上熟齡民眾，仍有1/5(換算近138萬人)蛋白質攝取不足，甚至31-50歲的年輕中壯族群也有1/10有同樣的問題。
蛋白質攝取不足的情況下，老年常見的失智、骨鬆、肌少症恐提前上身。詹醫師門診中即遇過一位8旬婦人，本身牙齒不好，全口假牙，咀嚼能力下降，肉咬不動，三餐也習慣以燕麥、蔬菜湯、粥品等簡單的流質食物果腹，蛋白質攝取明顯低於建議量，食量也很小。長期營養不均的情況下，除了背部有壓迫性骨折兩節，骨密度T值惡化到-5的嚴重骨質疏鬆，體重也只剩非洲難民般皮包骨的24kg，同時併發肌少症、貧血等的健康問題。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，蛋白質的來源多元，除了大家熟知的魚、肉、蛋、奶等動物性蛋白質外，也可以利用豆漿、豆腐等黃豆製品，做為優質植物性蛋白來源。
為因應高齡社會的成型，長年關注國人健康營養議題的千禧之愛健康基金會鼓勵民眾響應「135豆漿日」計畫，呼籲民眾每周至少三天，於禮拜一、三、五喝豆漿補充植物性蛋白質，用營養為退休後的樂齡生活做準備。同時，千禧之愛健康基金執行長陳欣勵也強調，老化並非銀髮族專屬的議題，從30歲開始，身體各部位就已逐部面臨老化的危機。因此正確營養攝取的觀念與行為越早形成，越能確保「成功老化」的達成。除積極推廣「135豆漿日」計畫，今年度千禧之愛更首度邀請以「不老騎士」計畫聞名、長年致力老年福利推動的弘道老人福利基金會，攜手號召民眾共同邁向成功老化、構築自己的不老夢想。