雲林，是稻米、醬油的故鄉，Q米配香醇醬油膏，可以發展出多少在地美食？！
前故宮院長林正儀、財訊董事長謝金河、螺陽基金會董事長何美慧，6月26日拜了端午節長假之賜，不約而同齊聚雲林西螺，與漢典食品董事長鍾紀銘相見歡，大家話題不約而同在「西螺美食」，說著說著，「台灣美食國家隊」成為朗朗上口的焦點。
大家問，是否可以把雲林在地豬衍生出的東坡肉、滷肉飯，加上，牛肉麵、花雕醉雞、珍珠奶茶，組織起來，一起外銷國際。
其實，漢典食品在倫敦，已設有門市，也進入當地超市通路，小有名氣，董事長鍾紀銘在鄕親的鼓勵慫恿下，更具信心，希望經過發揮「西螺鄕情」，組織「台灣美食國家隊」，快樂出航。
目前大家口頭討論，提出的美食重點有6，分別是佛跳牆、東坡肉、滷肉飯、三杯雞、紅燒牛肉麵、珍珠奶茶等。
這回疫情，已經讓漢典線上美食訂購與宅配的生意倍增，若再作深度規劃，後市可期。口罩、防疫有國家隊，藝術展演也有國家隊，台灣的好米好醬油好畜星，更應該有國家隊，讓台灣美食，海外增光！
作者為典藏雜誌社社長
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