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「藥食同源」在大陸市場近年呈現迅猛成長，據「中國消費者協會」統計行業市場規模已達3763億元人民幣（下同）（約合1兆6862億元新台幣），不少茶飲、零售、餐飲品牌都推出養生茶、開蓋即食養生餐、藥食同源菜肴等，來搶食大餅。 隨著藥食同源理念廣泛流傳，日常健康養生概念也深入大陸年輕人的心裡。近期，大陸各地持續湧現各種「中藥＋」的標榜健康的飲品與零食。除了此前小有熱度的中藥咖啡，還出現了「中藥茶飲」、「中藥雪糕」、「中藥甜品」⋯⋯等等。不僅讓人有追求健康的想法，更符合了年輕人愛嘗鮮的消費觀。 什麼是「藥食同源」？《南方都市報》指出，指的是一批既能食用又有藥用功效的食材。早在2002年，大陸衛生部就明確給出了《既是食品又是藥品的物品名單》，將生薑、山楂、蜂蜜、杏仁、山藥等一批日常常見的調料食品劃入名錄。截至2024年，大陸共發布三批「藥食同源」名單，包括了丁香、八角、菊花、阿膠、當歸、黃芪、黨參、天麻等101種物質。 近年來，藥食同源的養生理念備受青睞，主打養生的茶飲也逐漸受到關注。中新網稱，在四川成都出現也了主打「藥食同源」的中藥奶茶、果茶店鋪，受到越來越多的年輕人喜愛。有諸如「熬夜水」「暖暖湯」「煥顏茶」等系列的養生茶。 在大陸各地「養生經濟」都呈現火熱的商機，上海的百年老字號「童涵春堂」推出了草本茶飲，北京同仁堂推出枸杞咖啡，也吸引了大量年輕人前往。如今，零食化滋補品越來越受到市場的青睞。 除了線下的茶飲店、養生零食外，還有不少人熱衷於在線上平台購買養生茶包，甚至連泡腳包也備受青睞。某購物網站款祛濕茶的銷量竟高達7萬多件。此外，眾多中醫藥膳餐廳也如雨後春筍般不斷湧現，中藥與餐飲相結合儼然成了新的流量密碼。 但選擇「藥食同源」需要注意哪些問題？中新網訪問北京中醫藥大學中藥教研室副教授田昕表示，中藥茶飲如何能做得科學、規範、有效果，很大程度上依賴商家自身的製作工藝。 不少藥房提醒，儘管中藥茶飲以飲品形式呈現，但其本質仍屬於中藥範疇，因此在使用過程中必須遵循中醫的辨證施治原則。 山東省中醫院治未病中心主任張昕表示，中藥分四氣五味，還分有毒無毒，有些藥量少一點沒關係，擅自用多了，可能會對身體有損傷。雖然代茶飲中的藥品基本都是「藥食同源」的，比如，山藥、薏米，除了是中藥外，還是生活中的食品。在食用時，仍需要根據個人體質判斷，「有些藥物雖然相對安全，但也仍有偏性，建議在醫生的指導下食用」。

提到台式經典美味，許多台灣人第一印象就會想到滷肉飯，吃完再來一杯必備飲品冬瓜茶，解膩又甜蜜！國民零食-乖乖秉持著推廣台灣靈魂好滋味，推出24小時為您開門的「乖乖食堂」，將道地美味暖心上菜，首波新口味「滷肉飯米菓」、「冬瓜茶米菓」，經典組合涮嘴入口，讓人一口接一口停不下來，無論何時何地都可以享用最正台味，乖乖食堂在9/8搶先於全聯正式開張！即日起至9月21日購買可享第二件５折，主餐搭配飲料入手恰恰好！ 想吃美食不用怕買不到　乖乖食堂隨時滿足你的口慾 台灣特殊的歷史背景，帶來了各國匯集而成的飲食精華，號稱美食王國的台灣，美食小吃不僅代表著在地文化，也成為大家心中的慰藉，滷肉飯、臭豆腐、手搖飲等除了在地人愛吃，更是所有觀光客指定必嚐美食，為了讓大家更無拘無束的享用美食，也不用擔心想吃的時候餐廳都打烊了，「乖乖食堂」聽到大家的心聲，為吃貨們正式開門啦！ 國民美食尬上國民零食　涮嘴新滋味都在乖乖食堂吃得到！ 最具台味代表的國民美食-滷肉飯，乖乖食堂開業可不能少了這經典！「滷肉飯米菓」復刻出滷肉飯的精髓肉汁，開袋彷彿好菜上桌，濃郁的滷汁鹹香和油蔥香氣，搭配著酥脆台灣優質好米的餅體，且沿襲著乖乖不油炸、不含防腐劑的堅持，滷肉原味香氣更能完美展現，咬下去都覺得肥瘦半參的滷肉吃進嘴裡，絕對讓你食指大動。 圖／國民美食變身唰嘴零食，以後半夜肚子餓不再怕吃不到滷肉飯。 無論男女老少飯後最佳搭配飲料之一的冬瓜茶，乖乖食堂「冬瓜茶米菓」首次讓你嗑起冬瓜茶，聞起來就有一股冬瓜蜜甜香氣，就像真的正在喝冬瓜茶，但又伴隨爽脆外層的細緻口感，除了甜還吃得到100%台灣嚴選好米製成的獨特米香，真的會一口接一口停不下來！之後不論臨時嘴饞、半夜追劇或好友聚會，到「乖乖食堂」點餐，隨手來一包想吃就吃，不用怕買不到！ 圖／吃完飯再來「嗑一包」冬瓜茶，冬瓜香氣包裹米香甜蜜上心頭。

零食界又再掀新話題！台灣國民零食「乖乖」和王品集團近期不斷推出各式各樣的跨界合作，此次與知名日式鍋物品牌「和牛涮」攜手合作聯名第二彈，共同推出令人垂涎欲滴的創新限定款米乖乖「炙燒和牛壽司風味」、和「和牛黑咖哩風味」，一場日式頂級鍋物饗宴與台味風情的絕妙碰撞，為饕客帶來全新創意的味覺享受，還有機會抽大獎！ 強強聯手又加一，乖乖和牛新口味超吸睛！ 聯名第二彈的兩款全新口味米乖乖，除了以零食呈現和牛涮經典料理口感，加上所有產品皆使用台灣優質好米製成，非油炸物且不含防腐劑，也為喜愛乖乖的消費者提供更多美味選擇，現在全家便利商店通路可以購買得到，零食控們快準備手刀囤貨！而這次的重頭戲當然莫屬兩款全新聯名口味米乖乖，話不多說，現在就來介紹兩款新口味有多厲害吧！ 米乖乖「炙燒和牛壽司風味」 「炙燒和牛壽司風味」神還原王品和牛涮「經典和牛三吃」中的和牛壽司，一入口滿滿的炙燒和牛香氣與香脆可口的米乖乖完美交融，是會讓人一口接著一口的美味。 米乖乖「和牛黑咖哩風味」 「和牛黑咖哩風味」同樣還原了王品和牛涮「經典和牛三吃」中的和牛黑咖哩，以咖哩配上可可粉增加醇度，為這款米乖乖帶來了深邃而風味豐富的口感，光打開包裝就咖哩香四溢，不僅是口感與創意的結合，更是一次對味覺的挑戰和享受。 登錄發票抽iPad、和牛套餐卷等多重好禮大方抽 乖乖與和牛涮為了回饋廣大饕客的支持，即日起至7/31止，「乖乖吃和牛涮！任買2件「乖乖x和牛涮」聯名商品就抽iPad、和牛套餐券！」抽獎活動，在全家便利商店任買2件「米乖乖和牛黑咖哩」或「米乖乖炙燒和牛握壽司」，登錄發票即可獲得抽獎資格，憑活動截角至和牛涮消費兩客頂級和牛餐，即可招待「日本A5頂級和牛」，讓大家都有機會抽到和牛套餐兌換卷、空氣循環機、沙龍級吹風機，最大獎還有機會抽中「Apple 第九代 iPad 10.2 吋 256G」。詳情請上活動官網查詢。

【記者賴御文報導】《OpView社群口碑資料庫》觀測2018年下半年度的聲量，除了新鮮或怪奇的零食容易引起大眾關注，討論懷舊零食的主題亦占了兩個名次，進而觀測整體聲量，得出討論懷舊零食的主題在總聲量中佔了20%左右，可說最美好的味道就是加了點回憶！因此，主打懷舊零食的相關文章也能夠引起網民的共鳴。　榜上前五名的零食大致可以分為兩類，一類藉由網紅的分享創造討論聲量，另一類則藉由可愛的包裝抓住民眾目光。網紅的發言有效帶動相關零食的聲量，如此次奪得第一名的洋芋片，在特殊新口味的洋芋片上市後，總能吸引不少人嘗鮮發表。　進一步針對聲量最高的洋芋片分析出排行前五的特殊口味，並計算其情緒比，發現融合台灣在地口味的洋芋片最能吸引網友討論，其中以紅燒牛肉麵口味的洋芋片最受民眾歡迎，有網友留言「很濃郁！」「真心覺得這個口味超級好吃！」，而彈珠汽水的口味則因為味道太過奇特，導致部分網友無法接受，認為洋芋片甜甜的相當詭異，也很容易膩。　第二名來自香港的被暱稱為小熊餅乾的珍妮曲奇餅乾，火紅到出現各種不易辨識的山寨品，讓知名Youtuber特地進行口味測試，亦引發曾去過香港的國人心有戚戚焉。第三名的Kitty的鐵盒零食則成功靠「限定」、多樣化的包裝，擄獲網民的心，讓愛好者購買與討論。　進一步將第四名的巧克力進行分析，發現「哈哈球」足球巧克力獲得最高的聲量，許多網友懷念起自己的童年，再來則是POKEY以及棒狀的巧克力，也獲得不少的好評，不少人討論起各類品項的價格，指出「以前一個只要一元」，大嘆現在的物價大不如前。　不少網友看了網紅的開箱、試吃後，留言「看完馬上買了一包」，「深夜看這個要崩潰了！」，不過也看到有些太特別的零食，因口味特殊而不受喜愛。此外，適時的懷舊能勾起不少人的回憶，創造討論的熱度。無論榜上的零食是否曾經伴你左右，又或是另有什麼私藏零食清單，令人罪惡的一包包零嘴都將繼續伴我們無數個嘴饞的日子。更多I-media話題●值得注意的漏網新聞●私立學校董事會複雜的政商學脈絡●蔡英文與習近平的空中相會