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【特約記者吳思賢報導】真的是太熱了，台灣接連出現了37度以上的高溫，很多人一大早七、八點出門開車，還驚覺車內溫度更高達41度。熱浪來襲，冰店生意都超好，新北市這家冰店尤其受歡迎，每天都大排長龍。 說起剉冰，好像沒什麼技術含量，事實上卻不是如此，除了剉冰冰塊的來源很重要，要看製冰用水是否純淨之外，剉冰顆粒大小也是一門技術活；除此之外，剉冰的佐料是否獨特、健康、天然、新鮮，也攸關口感。以上這些因素，都是決定顧客會不會成為忠實顧客的關鍵因素。真懂訣竅的冰店，經常大排長龍，不懂訣竅的冰店，往往門可羅雀。 說起超人氣冰店，位於新北市板橋區陽明街與文德路口的這家「Q陳高雄古早黑砂糖剉冰」，絕對可以名列前茅。冰店牆上還有知名藝人阿西（陳博正）的超大推薦照片。雖然是連鎖店，但是每家店的功力還是不一樣，板橋這家冰店每逢營業時間，門口一定大排長龍，除了附近居民捧場之外，還有遠方慕名而來的客人，排隊人潮通常蔓延到隔壁的店門口。問起特色是什麼，有的人說是黑砂糖，有的人說是粉粿，也有人說是冰的口感很好，不一而足。還有客人說，這家冰店一年有將近一半的時間是不開業的，要吃也吃不到，因此每次都等到冰店一開業，就馬上來光顧。其實附近不遠也有好幾家冰店，但是生意比較起來就有明顯差別。 也有人好奇冰店不開業的時候，老闆在做什麼？老客戶都知道，這家冰店的老闆在不開業的時候，就投入旅行業，帶團到處去玩了，真是充分利用寶貴的時光。