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《不如海邊吹吹風》由何潤東執導，陳柏霖與郭雪芙主演，以金門為背景，是近年罕見的愛情影集。陳柏霖和郭雪芙四搭合作，郭雪芙表示兩人在劇中療癒彼此的過程將是最大看點，尤其在純樸的金門小鎮拍攝，更有種「放慢腳步，更往內在探究的感覺。」 《不如海邊吹吹風》故事源自韓國CJ ENM的原創IP《頂級巨星柳白》，融合了金門的絕美自然景觀，除了主演陳柏霖與郭雪芙外，該劇還匯集了范文芳、洪慧芳、蔡思韵、林柏叡、庹宗華、鄭家榆等演員。 陳柏霖在《不如海邊吹吹風》飾演落難的「帥跩大明星」白引默，在金門意外撞見郭雪芙飾演的「最美小海女」李海諾，兩人將治癒彼此曾經受傷的心靈。陳柏霖形容角色「白引默」和自己同樣是演員，且擁有類似的演藝經歷，但個性卻截然不同，「白引默是一個有悲傷童年的人，對人非常的不信任，也很隱藏自己的內心。」 劇中，郭雪芙詮釋個性充滿活力且堅韌的李海諾，從小在金門的大自然中成長，雖然看似開朗，內心卻隱藏著失去雙親的傷痛，在與白引默的相遇後，兩人會在彼此的陪伴中被治癒。

周大觀文教基會為推動「家庭歡樂悅讀活動」，今（11日）特別前往金門，簽署姊妹圖書館，呼籲國內外各界除神遊八二三戰史館、太武山，也能走進金湖圖書館閱讀。周大觀文教基金會董事長郭盈蘭表示，閱讀已成為全球國安問題，期盼能讓閱讀往下紮根，向上結果。 在金門縣長陳福海、文化局長、周大觀文教基金會創辦人周進華、周大觀文教基金會董事長郭盈蘭等人的見證下，金湖鎮長陳文顧與周大觀讀出希望中心主任金馨梅簽署姊妹圖書館。 周進華表示，每當我們翻開任何一本書，就開啟了一道通往世界的大門，為鼓勵全球偏鄉孩子少滑手機，為愛朗讀。目前基金會已與79個國家偏鄉圖書館締結姊妹圖書館。屏東縣大鵬灣創辦全球第一個走讀驛站即周大觀讀出希望中心，盼能擴大推動「好書交換．悅讀交流」，歡迎國內外人士走讀，更歡迎全球背包客與書共眠．以書會友。 郭盈蘭表示：閱讀，已成為全球國安問題，紐西蘭已發現孩子網路成癮造成識字能力減退，並率先立法禁止學子帶手機進入校園，加強實體書閱讀學分，由此可見，閱讀足得各國重視。

地下金門觀光大使又來拉～～～ 口袋名單交出來！金門貢糖買哪家？ 每次回金門總是幫朋友代購很多貢糖伴手禮 大家吃來吃去還是最喜歡這家！ 「陳金福號」 這次就來認真開箱這家百年老店貢糖可以買什麼！！！ （金門最新好吃好玩請看部落格金門分類） 金門貢糖推薦【陳金福號 100年貢糖功夫】故事介紹 如果說金門貢糖那麼多家 要爭誰是第一家做貢糖的～ 可以追朔到陳金福號創辦人陳金福先生的爸爸：陳世命先生（也就是金門貢糖的創始者）西元1911年在銅山創立【名記餅店】 1934年，陳世命先生從廈門將貢糖手藝引進金門，恢復「名記貢糖廠」，此為【金門貢糖的正式創始起源】 陳金福先生是陳世命先生的第四個兒子 因為自幼就跟隨父親學習手工製糖和漢餅根基，手藝盡得真傳 陳金福先生一面繼承老字號祖藝，堅持手工製作維持原味呈現，另一方面也打造『名記-陳金福號貢糖』新品牌 以戰地文化，在地風情開發多樣文創商品，引領金門發展文創，將公司成功轉型為具有傳統精神的現代化企業。 陳金福號也是金門首創觀光工廠的店家喔！ 真的從我小時候這個門市就是這個樣子了～透明玻璃公開廚房給你看製作過程！ 逢年過節、村里縣市比賽的各種贊助也都可以看到陳金福號的Logo出現 可以說是在地人絕對會知道的貢糖品牌吧！！ ▎ 金門貢糖推薦【陳金福號 100年貢糖功夫】門市地點開箱 連在地人我本人都很喜歡來陳金福購買的原因！ 就是他真的是讓你吃不怕的貢糖店家 以及不管我什麼時候去買 永遠有吃不完的新品或是新口味！！！ ▲不誇張就是這樣整顆的試吃分口味在桌上擺好擺滿！ 完全不怕你吃的概念 甚至聽到我的金門口音都還會叫我多吃幾顆自己拿（真心超喜歡他們店的阿姨姊姊們啊 ▲門口進去就可以看到的透明廚房 這次因為採訪的關係近距離全程拍攝 真的更安心的吃他們家的貢糖了呢！ 看著師傅這樣整條柔、包餡、切 完全可以感受專業的職人精神 而且會被震懾的就是那個切貢糖的速度跟準確（真心respect ▲最終，在貢糖包裝好後一定會透過這個儀器「金屬檢出機」 確保每一顆貢糖是連小朋友都可以安心吃的！ 執行長說這台機器可是小到連肉眼看不見的毫米級鐵屑都可以偵測喔～ ▎ 【陳金福號 100年貢糖功夫】四大伴手禮推薦：貢糖、牛肉乾、子彈餅、蝦肉餅 ▲高粱子彈餅 如果不只是貢糖的選項要帶回去當伴手禮 私心滿喜歡他們家的子彈餅 因為外型有特色跟記憶點 重點是吃起來有微微的高粱香氣呢！ 是陳金福號才買得到的特色伴手禮喔 #推推 ▲蝦肉餅 今年才推出的烘烤蝦餅 不是油炸的喔！！吃起來味道夠但是不油膩 據說在團購直播中賣超好～～～～ 當天也是瘋狂試吃 ▲牛肉乾 包裝很日系漫畫的感覺 相較於典型金門肉乾的包裝真的是滿有記憶點 那肉乾部分也是店家跟良金牧場合作的 口味跟品質絕對也是品質保證拉～ 如果想要一次把金門貢糖根肉乾買齊！直接在陳金福號就可以搞定囉！ ▲貢糖 口味推薦有：黑糖豬腳、原味、鮭魚酥 先來說說這次採訪親自參與到的魚酥口味貢糖！ 也是陳金福號獨有的、最新研發口味（雖然是老店但真的可以感受到老闆在口味上不斷研發更新啊） 選用鮭魚魚酥包在貢糖中 鹹香鹹香卻又不會蓋過花生本生的香氣（就好比花生小魚乾那種平衡絕妙的搭配！！） 真的是你吃過就不會忘記的味道～然後就瘋狂中毒的愛上XDDDD 不誇張這次帶朋友回金門旅行四天中 直接晚上配酒就嗑掉一整包魚酥貢糖（搭機前還特別再繞回去買） 真心推推啊！！！！ 私心最愛的貢糖口味則是豬腳口味～ 因為我超愛那個軟Q的麥芽糖口感在外層 而大家最常問的問題就是：豬腳貢糖是鹹的嗎？！為什麼叫豬腳？！ 答案就是「外型像豬腳啊啊啊啊啊」 不覺得中間的花生酥很像豬腳的骨頭嗎～外層則是軟軟的豬腳皮～～～ 而且陳金福號的豬腳是我吃過這麼多品牌的豬腳貢糖中 不會黏牙跟甜度較低的！我一次吃可以吃到三顆沒問題～ 總結 陳金福號-100年貢糖功夫 貢糖口味的獨特性、產品的多樣性 以及口味甜度真的相對較低糖不甜！ 身為從小吃貢糖長大的我～對於貢糖甜度接受度真的相對敏感 陳金福號真的是私心會一吃再吃的 抵擋不了花生的香氣卻又不想甜到卡彈（看到豬腳口味絕對會打開包裝吃下的me） 拍胸脯保證好吃拉（來自這幾年幫忙代購過N包的好評實測） 大力推薦給你們囉（經濟部商業司廣告） 文章/照片來源：皮老闆的美食地圖 ●更多文章見該部落格，經授權刊載。 ●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。

身為地下金門觀光大使a.k.a微專業地陪我本人 又來推坑金門必買必吃的 疫情微解封後也開始陸續有許多朋友想飛金門旅遊 畢竟在大家不能出國的前提下 離島還是最有度假氛圍的首選呢 這次回金門阿嬤家就一次更新跑了好幾個景點要詳細介紹拉！！！ （預知金門最新好吃好玩請看部落格金門分類） ▎ 金門必買推薦【王大夫一條根】金門百年老店 故事介紹 每次說到金門 大家直覺想到的：高粱、貢糖、菜刀、一條根？ Buttt 通常大家第二句就會問：什麼是一條根啊？！？！ 這時候我就會拿出我包包的一條根隨身小藥膏給大家擦看看XDDDD 簡單來說～一條根就是金門在地生長的藥草植物 衍生出各種藥膏貼布產品囉！ 對於在地金門人來說 說到一條根的第一直覺反應：王大夫 創始於西元1855年王大夫一條根 因為早期金門戰爭關係、加上海島潮濕 很多在金門打仗的阿兵哥常常有筋骨不適的情況 第四代王大夫即以金門當地的一條根植物醫治傷患 並獲得金門防衛司令部頒發「防區官兵特約醫師」的殊榮～ 漢方草本植萃技術結合一條根，奇蹟般的舒緩，讓快速活力再現，因此打響金門「王大夫一條根」名號！ 金門必買推薦【王大夫一條根】金門百年老店 王大夫一條根文化館 地點環境介紹 在故事館門口就可以看到真的自耕一條根田圃與原料萃取機，作為一條根文化傳承及知識教育的基地。 ▲一條根文化館的一樓就是有所有一條根的產品可以選購 ▲二樓目前則是收藏早期大夫看診的文物啊、一條根以前怎麼熬煮啊. 金門必買推薦【王大夫一條根】藥膏、貼布、禮盒首選開箱介紹 ▲當天由專業的店長（具有推拿執照）幫我們完整介紹如何使用一條根藥膏 由於目前疫情關係所以只有簡單的刮痧服務（未來會有完整的按摩體驗～敬請期待囉！） ▲全效舒緩倍靈禮盒組 朋友被刮痧完後每個人都立馬帶了整組禮盒！ 因為那個刮痧棒真的是太好用拉～麻煩各位辦公室的小姊姊們準備一組在辦公室抽屜～中午休息桑一下真的很舒服喔！ ▲目前官網購買禮盒有加贈一條根一帖好運皂x1 ▲一條根貼倍靈貼布 私心推薦一條根必買！每次回金門都要幫長輩們代購的貼布 用途有：閃到腰、拉傷、運動肌肉痛 巴拉巴拉 哪裡鐵腳貼哪裡 真心好用拉～看我們買家庭號就知道用多兇了XDDDDD ▲一條根洋甘菊(緩)滾珠精油露(10ml) 私心推薦趴兔～就是這輕巧的滾珠瓶！放在包包或是辦公室 偏頭痛或者捷運通勤時真的很好用（不喜歡捷運公車上下班壅擠的空氣～我都會拿出來點在口罩上！）#推推 ▎ 【王大夫一條根】老店創新：1855 Herb Tea用喝的一條根？全新手搖品牌 顛覆你的想像 今年王大夫一條根更是推出了最新的跨界合作產品！ 跟圓石合作在金城開了飲料店「1855 Herb Tea」 （真的是最強老店創新！用喝的一條根～～～怎麼能夠！！！） 當天很幸運在一條根文化館一邊喝著1855的飲料一邊聽著這些故事介紹 手拿著1855 Herb Tea 發現！封口膜是金門窗花的圖案（設計的超好看啊啊啊啊） 1855就是王大夫一條根的創始年啊！！大家有沒有發現～ 杯身另一面的logo設計是Q版的風獅爺 加上品高粱十八字訣：蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉、重擲杯、讚好酒 真的是一整杯融入了所有金門在地的元素呢！ ▲一條根蜂蜜花茶 一條根本來就是養生可食用、藥用的植物 從早期的貼布藥膏～到後來我有印象有喝過的泡茶茶包 這次回金門是直接喝到冷飲手搖！重點是還很好拍照耶！！ 真的是顛覆我對一條根古板、老人在用的既定印象XDDDDD 而且滿用心的是～這款飲料選用的蜂蜜也是金門在地產的蜂蜜喔 （100%金門純正百花蜜，來自島嶼豐富林相及季節重疊的花期，因為沒有單一蜜源植物，所以稱為百花蜜） （金門的蜂蜜和台灣不太一樣，台灣以單品蜜為主：龍眼蜜/荔枝蜜。） 等於整杯都是在地金門風味，有一條根的藥材特殊香氣搭配蜂蜜的甘甜，相當清爽呢 偷偷說～裡頭還有茶凍喔！咀嚼系必喝！拜託！ ▲金門戰鬥奶茶 加了高粱的奶茶～其實就是大家以前印象中的毛澤東奶茶（金門高粱＋奶茶=毛澤東奶茶 ） 畢竟金門滿多地方都有自己的配方 Butttttt！！！ 1855 Herb Tea的戰鬥奶茶 比例真的是我喝過最好喝的～～～～～ 有點類似奶酒的風味囉！味道就是奶香mix高粱酒香氣 放心～絕對不會醉拉！才加一小瓶蓋而已～不會嗆辣derrrr 總結 王大夫一條根 從小到大也算是用王大夫長大的 不光是一次次改變的包裝（越來越有質感！ 還有每次新增的產品品項 到這次直接推出手搖飲更是讓我驚豔！ 如果來金門一定要到王大夫一條根的文化館逛逛 光是有刮痧按摩這點就私心大力推薦拉（經濟部商業司廣告） 文章/照片來源：皮老闆的美食地圖 ●更多文章見該部落格，經授權刊載。 ●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。

【愛傳媒特約記者陳冠宇報導】今年過年受到疫情影響，很多人無法出國旅遊，只能在國內觀光，如果想要搭飛機旅遊，可以考慮離島的金門、澎湖與馬祖。筆名巴宰客的撰稿者日前到金門旅遊，看到了這個物品，忍不住感嘆在台灣真好，並且拍下這張照片。 巴宰客把自己拍的照片分享給朋友看，要大家猜猜這是什麼。一位友人回答說這張照片可能是「魚腸」，但是也有人認為這麼規律的線條，應該是機械製造，猜想可能是「槍管」。 巴宰客說照片攝於金門縣金沙鎮獅山砲陣地的震東坑道，猜測魚腸太誇張，說槍管倒是有點接近，這其實是砲管的砲膛線，而且用的是大名鼎鼎的8英吋榴砲（直徑達20.32公分）。 巴宰客解釋說，一來砲膛才夠大，一般手機才能伸進去拍；二來砲膛線才會如此凹凸分明，如果是槍管槍膛的來福線，須要細看才能看出來。8吋榴砲之所以大名鼎鼎，因為這是「823炮戰」的主力，當時靠著這款美國即時支援的巨砲，才可以壓制中共解放軍的猛烈火力。 M115的8吋榴彈砲是由美國陸軍設計，於1942年開始生產，這是我國金門駐軍於1958年「823砲戰」獲得美國軍援的秘密武器，在當年一戰成名。「823砲戰」初期，中共解放軍的火力非常強大，身在戰場的國軍國防部長俞大維立刻請先總統命令中華民國駐聯合國軍事代表「速洽獲取8吋炮」，獲得美軍提供的秘密武器之後，迅速有效回擊。 8吋榴彈砲威力強大，射程超過16公里，一砲即可炸毀一整座的壘球場，國軍目前若干外島陣地仍在使用。8吋榴彈砲使用的集束子母砲彈，先前存放在桃園市龍潭的直坑尾彈藥庫，約有600多噸，但因集束炸彈的威力太大，早在2010年多國就簽定了《國際禁用集束炸彈公約》，所以存放在桃園的集束子母砲彈先前已經列入廢彈處理。 看到巨砲的台灣旅客，深深震撼於當年「823砲戰」的慘烈以及位於前線金門鄉親的犧牲，同時也讚嘆在台灣真好，不必承受砲戰帶來的無情傷亡。 這門巨砲的性能諸元，可以參考維基百科： 口徑 203公厘（8英吋） 後座力 油氣壓制退機 載具 開腿式炮架 射擊仰角 -2 - +64度 射速 每分鐘1發 最大射程 16,800公尺 重量 13,471公斤（射擊放列狀態） 長度 10.972公尺 砲管長度 5.075公尺(25倍徑) 寬度 6.857公尺（射擊放列狀態） 高度 2.743公尺（射擊放列狀態） 操作人數 14人。

傍晚，由廈門返抵金門，前往金城鎮的后豐港，下榻朋友開設的民宿，這棟三層樓的民宿，尚未命名。內部剛完成裝潢，原定於農曆9月9日上午9時9分9秒，擇吉開張 ，我和內人早到，拔得頭香。　整棟樓，只住我和內人，我們隨緣挑了面海的房間。朋友有事，先回城內，約好明天見。附近農婦，幫我們舖床疊被，整理好房間，安置行李後，不知去向。　整棟樓，靜悄悄，空蕩蕩。我尋到了電源開關，燈火通明處，見到客廳牆角，有兩具洗臉盆大的「鱟」魚殼甲。　四野寂靜，不聞人聲，只聽秋虫唧唧。 我閒步走向民宿前的灘塗地，放眼望去，一片荒涼，只見四處零亂的堆放著巨大消波塊。　忽然想起，此處莫非就是十幾年前，新聞鬧得沸沸揚揚的后豐漁港，此地原是金門西岸的小漁村，居民三、五十戶，亙古以來，捕魚為業，日出而作，日入而息，帝力於我何有哉。　近二十年前，一台台機械怪手，隆隆巨響聲中，駛進了這個寧靜的小漁村。據說當時的政府，美其名要在此處興建水頭商港，繁榮地方經濟。但當地的居民咸信這是障眼法，是為博奕條款做準備，打算在此興建賭場。一時之間，新聞沸騰，土地掮客，紛至杳來，如蠅附蛆，炒翻了附近的地皮，後來因種種因素，工程無疾而終。政府投資填海造地的幾拾億公帑，全都一張張打了水漂。　光打雷不下雨，小漁村又恢復了往昔的寧靜，可是造成的生態浩劫，卻永遠無法回復。幾億年以前，被稱為海洋活化石的「鱟」魚，選擇到金門后豐港的這片海洋棲息生長繁衍，無憂無慮，自由自在。不料，幾億年後，卻不幸遇到一小撮貪婪的政客，假藉填海造地為由，毀了他們的家園，逼迫他們流離失所，從此再也難覓他們的蹤影。　鱟魚，經過幾億年演化出的免疫系統，對細菌相當敏感。鱟血又稱「藍血」，提煉後可做試劑，備受世界醫學界重視，鱟血極其珍貴，目前一公斤市價大約新臺幣四、五十萬元。　夜色昏暗，踩月而歸。見遠方有車燈，漸駛漸近，一名壯漢，和幾名年輕人，身著黑色潛水膠衣，扛著好幾個麻布袋，怱怱走入一間民房。他們彷彿要避人耳目。我無意間瞥見，他們的後車廂， 滿載各種打撈工具。 不禁聯想起，此地曾有一洪姓富戶，在南洋發跡後，曾攜回大批的金銀珠寶，藏匿於「十八窟」。臨終前，留下 「大水淹不著，小水淹三尺」的謎語，迄今，後世子孫，無人可以破解， 莫非這些黑衣男子， 是來此處尋寶，或打撈明清之際，海底沉船遺留下來的寶藏。　內人早已備好了晚餐，見我半天方歸，飯菜已涼，不免嘀咕。我小酌了幾杯金門高粱，中宵難寐，披衣起，登樓遠眺，見海峽對岸的廈門，連幢高樓，拔地而起，燈火輝煌，照亮了半邊天。 似乎驗證了金門人的傳說「百年興金，百年興廈」。　風水輪流轉，傳說 ，清朝道光年間，有一堪輿師，由唐山渡海而來，尋訪金門、台灣、以及澎湖的風水寶地。後由金門返廈門，留下一則「富貴貧賤」的預言，大袖飄飄，乘帆而去。　「廈門富 金門貴 澎湖窮 台灣賤」。  　作者為資深媒體人　●全文見作者臉書，經授權刊載。　●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場

圖／金門竹葉貢糖店　由於天氣乾旱，雨量稀少，金門的土壤十分貧瘠，不適合水耕，只適合種高粱和花生這種乾旱生的作物，但它們所製做出來的貢糖和高粱酒，已成了金門的特產，遠近馳名。 　貢糖是御膳貢品 金門貢糖相傳是明代閩南御膳貢品，為茶點之極品，後隨廈門製餅師傅傳入，因口感獨特很受歡迎，漢餅店紛紛投入產製，也推出各自的品牌。因此店家林立，到處可看到賣貢糖的市招，各式口味一應俱全，上門的顧客絡繹不絕，尤以阿兵哥為大宗，已成了金門市街最動人的風景。 　究其原因，花生和糖是製作的兩大原料，由於金門空氣新鮮，水質冰冽清爽，加上島上風大造成土壤乾沃，所以金門花生粒小紮實，口味較重。師傅將炒過的花生與溶解的麥芽糖混合後，再趁熱取出花生糖敲打，直到變成花生酥，然後再包餡、壓平、切塊、包裝。口感鬆酥入口即化，即是貢糖的特質。 　貢糖因所包的餡不同，而有芝麻、香酥、海苔等不同風味，最受歡迎的是豬腳軟貢和竹葉貢糖。前者外灑芝麻，後者外包竹葉，風味獨特，可算是金門貢糖中的極品，價格也較昂貴。 　高粱酒的先驅葉華成 　早年金門私人釀酒的風氣很盛，全盛時期共有18家酒坊，遍及各大小聚落。因番薯是金門的主要雜糧作物，因此當時所釀的酒都以番薯為大宗。 　讓金門高粱定於一尊，揚名立萬的，有兩位關鍵性人物，一是金防部司令官胡璉將軍，一是金城酒廠的主人葉華成。 　葉華成是華僑第二代，從小在新加坡長大，十多歲時隨母親到廈門，後轉至香港英華書院，之後再到廣州培英高中與中山大學讀書，精通八種語言。加上父親在僑界從事貿易，從小就培養了經商的興趣和潛力，這些特質都是他日後開展事業的有利因素。 　大學畢業後，他先至上海工作，與友人合資開設工廠，不幸碰上中日戰爭，被迫回到新加坡。不久，太平洋戰爭爆發，新加坡亦遭日軍轟炸，適逢父親在故鄉金門過世，他踏上返鄉之路。忙完喪事之後，他無以謀生，看酒坊林立，便想投入釀酒的行業。他從大陸進口了酒麯，不料在運送過程中遭海水打溼，酵母悉數壞死，根本無法釀酒。但他並未氣餒，多方向人請益，悟出酵母製酒的原理與方法。 　幾經思考，葉華成決定改釀高粱，這在當時是破天荒的作法，因為太過困難，從沒有業者敢嚐試。他歷經艱難，經過無數次的失敗與修正，終於成功釀造出高粱酒，香醇獨特的芬香口味，一下子便在眾多的釀酒業中脫穎而出。他旋即於1950年成立「金城酒廠」，廠址即設在他的老家。此時他設計了精密的機器，全部以機器量產，不但產量大增，品質更為穩定，一舉打響了高粱酒的名號。 　金門酒廠的成立 圖／金門竹葉貢糖店　當時國軍19軍的駐地在金門城，福利社即設在金城酒廠旁一間名為「寶月庵」的寺廟裡。為了在軍中推廣自家產品，葉華成將自製的高粱酒放在那兒寄賣，官兵喝了後覺得其味甚美，每有聚會必喝此酒，口耳相傳，很快在軍中建立了口碑。 　有此美味，軍長不敢藏私，不久便將此酒贈送給司令官胡璉將軍。胡璉喝了也讚不絕口，他那時正為金門的財政問題傷透腦筋，遂興起興辦公營酒廠的構想。他推出以白米等值換高粱的政策，鼓勵農民種植高粱，從此成功地扭轉了金門的命運。 　胡司令多次請人與葉華成懇談，請他協助開設公家酒廠，但都不被葉所接受。胡司令索性以一紙派令，強行指派葉華成擔任技術課課長，暫以金城酒廠作為廠房，並負責籌建新廠房。軍令如山，葉華成不敢不從，只能接下人事派令，同時結束了「金城酒廠」的業務，受此波及，其他私人酒廠也紛紛關門，金門從此進入公營酒廠時代。 　葉華成受命負責研製高梁酒的新配方，成功地釀出風味獨特的金門高梁酒。1953年「九龍江酒廠」新廠房落成，初期產品只有紅標大麷和高粱酒二種，翌年與台灣省菸酒公賣局簽約散裝金酒銷台，打開台灣市場，業績與產能大幅成長。廠方於1956年將酒廠改名為「金門酒廠」，開啟了金門高粱酒的輝煌世代。 　金酒公司的蛻變 　就在「金門酒廠」業務蒸蒸日上時，葉華成知道是他功成身退的時候了。1954年他轉到金門高中教授英文，1958年又隨金中學生一起撤回台灣，到台北復興高中任教。 　為感念葉華成一生為金門酒廠所做的貢獻，2009年金酒公司將葉家故居整修改建為「金酒紀念館」，重現了半個世紀前金門高粱酒釀造的原貌。 　經過金門酒廠多年的研發，金門高粱終於成為國產酒類的第一品牌，產品供不應求，乃於1995年在金寧鄉增建第二酒廠。從此賺取高額利潤，成為金門最具代表性的產業，創造了金門經濟的奇蹟。 　1998年金門酒廠實業股份有限公司正式成立，簡稱金酒，是金門縣政府所經營的縣營事業機構，每年提撥給金門縣府的經費占總預算的三分之二，成為縣府財政收入的主要來源，金門人的社會福利也稱冠全國，確實是一隻人人稱羡的金雞母。 　．作者為作家　．本文經觀察雜誌授權刊載，原文分享於觀察雜誌網路平台：　　http://www.observer-taipei.com/article.php?id=2192

胡璉將軍，去世近四十年了。他彷彿仍活在金門人的心中。直到今天，金門的大街小巷，或偏郊荒野，仍到處可見他的身影。當年修築的馬路，就在你的腳下 ，徒手興建的壕溝碉堡，已成了參訪的景點，巍峩壯觀的莒光樓，是金門的觀光地標 ，金門酒廠的高粱酒，萬里飄香。「十年樹木，百年樹人」，當年種植的樹苗，在島上蔚然成蔭，畜養水土，使金門荒漠變良田。各鄉鎮興建的小學，更為國家培育了無數的英才。　他的骨灰， 就灑在金門料羅灣海域上， 他的英魂，永遠捍衛著台灣海峽 ，他是金門人的「恩主公」。 也是台灣的守護神。　當年，如果不是胡璉，金門早就淪於共軍之手，台灣也早就遍插了五星旗。古寧頭戰役，胡璉在金門鄉野，四處追剿，肅清了來犯的的共軍。八二三砲戰，他指揮若定，堅守陣地， 全力反擊，阻絕了中共侵臺的野心，如果不是他力守金門，台海何來一甲子的安定，如果不是他一夫當關，「 不教胡馬度陰山」，中國的近代史勢必重新改寫。　胡璉，字伯玉。出生陝西華縣一戶貧農之家，自幼聰穎，不喜讀書，更惡務農，只想學項羽的「萬人敵」。及長，投考黃埔軍校四期，成了蔣公的子弟兵。畢業後 ，卻蒙陳誠慧眼識英雄，對他一路提攜。抗日戰爭時，他出生入死，屢建奇功，國共內戰時，他的剽悍，讓共軍吃盡了苦頭。毛澤東曾形容他，「十八軍胡璉，狡如狐，猛如虎 ，宜趨避之，以保實力，待機取勝」。民國三十七年，和共軍的一場殊死戰中，他身負重創。當時戰事倥傯， 未能及時治療，拖延至隔年，才到上海虹口天主教醫院，取出身上大小32粒的彈片，有幾個彈片，僅距肺部片紙之隔。鬼門關前走了一遭，出院後，他又生龍活虎，投身戰埸。古寧頭大捷時，蔣公頷首稱許，「真勇將也，你能如此， 我殊欣慰」。　民國38年，中共席捲江南，江山即將沈淪，風雨飄搖中，胡璉來到了金門 。當時代總統李宗仁，委任他當福建省主席。臨危受命，他又同時兼任金門防衛司令官。 　飲酒思源　胡璉抵金擔任父母官時，見海島一片荒蕪 ，寸草不生。於是他師法左宗棠在新疆「遍植楊柳三千里」的故事，命島上官兵，遍植防風的木麻黃， 以保持水土，改善飛沙走石的惡劣環境，並要官兵修築馬路，讓島上交通四通八達。當時島上的物資極度缺乏，大米和酒，都要從台灣進口，補給不易。他苦思解決良策，想起家鄉的高粱，不但可以釀酒，糟粕可以當飼料，高粱桿還可以當燃料，一舉數得。想到就做，立即要求居民全面種植高粱，以一斤高粱換一斤大米，不但大大的改善了居民的生計，也解決了當地飼料和燃料的問題 。他又設立九龍江酒廠(金門酒廠前身)，聘釀酒專家葉華成，用「寶月水泉」 釀製金門高粱。無心插柳柳成蔭，竟意外的釀成絕世名酒。如今高梁酒，已成金門縣庫最主要的收入，所有的縣民，均蒙其惠。　莒光樓　民國四十一年，他為了表彰金門歷次戰役英勇官兵事蹟，動員金門軍民興建莒光樓，歷一年構築完成，樓高三層，為仿古的宮殿城樓形式，頂樓額題「莒光樓」三字，是大膽島之役戰鬥英雄賴生明所題，賴只是一名小兵，此舉也成了不求名人題款的創舉。　後來，郵政總局以「莒光樓」圖案發行郵票，總量17億多枚，隨著信件，莒光樓的事蹟傳遍全世界 。　有件趣事，值得一提 ，一枚胡璉的青天白日勳章，在莒光樓長年展示，四年前卻突然被盜，監視器錄得是一名黑龍江喬姓觀光客所為，北京公安迅雷不及掩耳 ，在廈門往哈爾濱的火車上，逮捕這名嫌犯。青天白日勳章完璧歸趙， 交由我方刑事警察局員警帶回。　將軍建校　教育是國家的百年大計。胡璉深知教育的重要，要求每一村都要建校，尹殿甲建金湖國小，郝柏村建柏村國小，王多年建多年國小，馬安瀾建安南國小，雷開瑄建開瑄國小。國小成績優異者，保送台灣繼續升學。其後國內多少的碩博士，都出於這些學校之門。　胡璉，前後任金門防衛部司令官八年，其中一度離開。他被歸為陳誠派系，傳說和蔣公 意見不和，時生齟齬。他又個性耿介，不擅逢迎，蔣經國任行政院政務委員時，訪問金門，他以軍務繁忙為由，未前往接機。他的繼任者和幾名部屬，都先後當過陸軍總司令，只有戰功彪炳的他，始終和此職務擦肩而過。　民國53年，越戰爆發，鋒火連天中，他被派駐越南戰地擔任大使 ，其間幾次遭到暗殺，但都福大命大，躲過刼難。民國56年，位於西貢的大使館，遭刺客潛入，安置炸彈，轟然巨響中，一樓倒塌，胡璉當時人在二樓，倖免於難。　他駐節越南八年，民國六十一年回國養病，之後未再回任。晚年，他絕意仕途，進台大歷史研究所旁聽。盡棄昔日兵法，悠遊於史家典籍中。「談笑有鴻儒，往來無白丁」。成了一代儒將。六十九歲時，因心肌梗塞， 溘然長逝。家屬遵其遺囑，將他的骨灰，撒在金門料羅灣海域中。　老兵不死，只是凋零。  作者為資深媒體人原文分享於作者臉書，經授權刊登

圖／朱宗慶打擊樂團於金門演出　在日常生活中，金門給人十分熟悉的印象，我有好幾位朋友是金門人，也到過金門演講，更不用說對金門高粱酒的喜愛了。然而，打擊樂團時常上山下海，走遍世界各地，每年幾乎都有機會到全台21縣市演出，但這次應金門縣政府文化局之邀，來到金門縣文化局演藝廳演出823砲戰60週年紀念音樂會《打響金門》，卻是樂團時隔了20年之久，才再次踏上金門的土地。　很開心，藉著這個難得的機會，我的兄弟們－守國、佩璋、瑞昌也特別專程陪同，共赴金門。而在今晚的音樂會現場，則是來了非常多金門鄉親和貴賓，觀眾滿滿，非常熱情！很高興能透過打擊樂來呈現特殊的金門印象，與眾人共渡了別具意義的時光！明天還有一場。希望未來，打擊樂團可以很快再有機會到金門，以及澎湖、馬祖等離島地區演出，與大家分享打擊樂的美好活力。 作者為打擊樂家、藝術及教育行政工作者、朱宗慶打擊樂團創辦人暨藝術總監。●本文經作者授權刊載，原文分享於朱宗慶臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100006434053353●本文為作者專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場

圖／金門從台灣反共前哨戰變成廈門後花園　金門是台灣的金門？還是中國的金門？這樣的身分矛盾將繼續左右著這個孤懸廈門外海的島嶼，直到兩岸關係再度走向和平穩定之際。　民進黨政府以抗議台中興辦「東亞青運」被中國蠻橫取消為由，要求金廈暫緩原訂將於八月五日舉辦的金門民生用水「通水典禮」，引起社會各界的質疑與批評，咸認為執政黨「政治重於民生」的訴求根本就不在乎金門嚴重缺水的狀況，也不管民眾死活。　金門縣昨天拍板決定，儀式照辦、水照通，但以低調簡化為原則，不邀兩岸長官的方式進行。金門這種「民生優先」的政策考量，除了凸顯中央與地方政府不同調的現象，說到底更突顯的是金門與台灣在「台灣認同」上的差異與距離。 反共的前哨　金門真正與台灣發生脣齒相依的連結是民國38年國民黨退守台灣之後，由於國共政治上的對立、戰略上的考量讓金門與咫尺相望的廈門、同安與泉州隔離數十年，反而與相隔台灣海峽的台灣島因為中華民國政府的存在而產生了融合關係，在冷戰時期，金門是台灣的屏障，更成為世界反共的最前哨。金門歷史上雖然曾出現幾位與台灣歷史發展相關的名人，但是在1895年後，金門與台灣分屬兩國，雙方幾無連結，直到1945年抗戰結束，台灣重新納入中華民國版圖中，兩者才又有了連結性。 金廈共同體　台灣、金門密集交流關係是因為人為因素造成的，雙方自古以來就不屬於同一生活圈。台灣自成一自給自足的生活體系，荒蕪貧瘠的金門則屬於廈門生活圈，極度依賴與廈門、同安與泉州的往來互動，因此當國共關係和緩，兩岸交流再起之時，自然生活的需求、親情血緣的牽絆、文化習俗的相近性就讓因為國共鬥爭而受阻的金廈關係再度熱絡，甚至金門對於福建依賴度早已超過對於台灣的依賴度。金門早已為反共的最前哨蛻變為廈門人的後花園。我是福建人　在金門更能體驗「兩岸一家親」的歷史交媾。金門人對於台灣認同甚至台獨理念是相當排斥的。金門人常說我是福建人為什麼要認同台灣？台灣獨立是你台灣自己的事情，跟我金門沒有關係。上個世紀50，60年代，金門為了維持中華民國的生存，犧牲了多少子弟的生命，犧牲了多少成長的契機，如今，卻因為兩岸的對抗要犧牲金門人的福祉，這是現在的金門人會說 NO的時候了。 所以，當陸委會以「時機不宜」要求暫緩兩岸通水時，金門人是多麼的忿恨不平，搞兩岸對抗的是台北，為什麼要金門人來扛？人民優於政治　週末的午後，一群群的廈門人湧入金門，對於他們來說，傳統閩南的鄉土聚落，豐富多元的國共歷史，優美的田園景緻，乃至於多樣安全的消費產品，讓金門成為大陸旅客周末出遊的好地點。多數的金門人要嘛有生意，不然就是有房產在廈門。本來就是一體的金廈地區，更因為這麼密切的來往交易，早已水乳交融。　金門本來應該成為兩岸交流談判的最優中立平台，卻因為政府的不重視而逐漸漂離台灣，步步往廈門交壤，這也讓我們自動棄守金門給我們的防禦縱深，讓台灣海峽由台灣的保護傘轉而為危機的衝突點。作者為自由作家