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【愛傳媒報導】「110年臺灣餅甄選活動」結果揭曉，「明新食品-蝦米肉酥」，及「花蓮理想大地渡假飯店-理想杏仁菠蘿蛋黃酥」兩項產品，於為期兩週競爭激烈的網路票選活動中脫穎而出，獲得最佳人氣獎。本年度「臺灣餅嘉年華」線上展會開跑了，只要您上網瀏覽「臺灣餅嘉年華」線上展會活動，除了網羅本次臺灣餅獲獎之63件產品特色，更有優惠促銷活動等你，歡迎樓頂揪樓咖，厝邊揪隔壁，一同來買好餅唷～。 　經濟部商業司此次辦理的「臺灣餅嘉年華」線上展會活動，冀望透過網路無遠弗屆的特性，讓更多人對於臺灣餅有更深一層的認識。本活動不僅請到國寶級的周清源大師撰寫臺灣餅藝的故事，更一一介紹獲選的63件產品的特色，讓更多民眾進一步了解臺灣餅博大精深的餅藝文化，以及歷史傳承與創新創意的發展。不論是過年過節，拜拜或是情人節愛的告白，臺灣餅都貼近你的生活，滿足你的味蕾，歡迎大家踴躍參加！ 　經濟部商業司司長蘇文玲強調因應疫情對於產業的衝擊，線上展會特別規劃一系列的優惠促銷方案，希望協助相關業者在中秋檔期的業績衝一波，除線上展會開站舉辦「臺灣餅魅力口罩」票選活動為臺灣餅衝人氣之外，接下來到年底的每個月，搭配開學季、雙十節等每月節慶，推出不同主題行銷活動，甚至結合振興五倍券，全面展售全臺知名美味的臺灣餅，並以抽獎及贈品等方式與消費者互動，增加買氣吸引不同族群的目光，讓臺灣餅文化傳承，美味飄香全臺。 圖／經濟部商業司司長蘇文玲指出，臺灣餅線上展會，將舉辦一系列活動來爭取不同年齡族群認同，開拓新視野與機會，將台灣餅藝文化再創佳績。 　司長蘇文玲期望臺灣餅從在地多元文化開始出發，讓更多的民眾，增加體驗消費的機會，將臺灣餅的文化繼續發揚光大！她說，從這次的臺灣餅甄選活動眾多的參選作品，看到口味、包裝的創新，以及以顧客需求導向，也看到業者結合在地元素及文創概念，並與地方特色整合，以提升其競爭力及作為轉化成國際化發展的能量。經濟部商業司與在地業者緊密相連，過去一連串政策努力，透過長期輔導優質業者，打造良善環境為基礎，讓業者能夠發揮經營技術、創造消費市場，並將走出國際發展願景，再創商機。 　中華民國全國商業總會理事長許舒博指出，為活化傳統糕餅產業跳脫刻板印象，不讓臺灣餅侷限在「訂結嫁娶」時才會購買的食品，臺灣各式美味糕餅是可以更貼近消費者的生活，在日常生活中隨時皆可美味嚐鮮，因此特別藉由線上展會結合傑出的臺灣餅品牌力，搭配網路行銷宣傳，讓消費者更便利購買品嚐。許舒博也同時呼籲政府盡快發放振興劵、刺激消費市場、讓整個社會經濟活絡復甦。 圖／中華民國全國商業總會理事長許舒博呼籲政府盡快發放振興劵、刺激消費市場、讓整個社會經濟活絡復甦。 　活動期間自110年8月23日至12月30日，每月搭配節慶，如9月中秋節、開學季、10月雙十節..，推出不同主題行銷活動，展售全臺知名美味的臺灣餅，以抽獎及贈品等方式與消費者互動，增加買氣，讓臺灣餅文化傳承，美味飄香全臺。此外，線上展會開站舉辦「臺灣餅魅力口罩」票選活動，活動期間至活動網站票選出你最愛的臺灣餅口罩款式，即可有機會獲得限量臺灣餅造型口罩，讓臺灣餅陪伴你兼顧防疫與味蕾！ 　難以抵擋的人間美食，還等什麼呢？「臺灣餅嘉年華」線上展會活動網址：https://csia-st.cdri.org.tw/TaiwanesePastry2021/等你來嚐鮮。 圖／現場展示63家業者得獎作品、傳統與創新互相輝映、挑動味蕾。

【愛傳媒報導】誰說父親節只能吃蛋糕？我們吃－傳統臺灣餅，一般傳統印象中，只有嫁女兒才會吃到傳統大餅，但這次請大家顛覆傳統改變新思維，味蕾先解封，我們以各式各樣臺灣餅為各位帶來味蕾與視覺饗宴！「110年臺灣餅甄選活動」，全國北、中、南超過109家業者參賽，合計收到163件作品。本次活動經餐廳、婚顧業者、糕點專家等產官學界評選選出63件優質臺灣餅作品。 圖／臺灣糕餅文化已綿延流傳百年之久。 　為兼顧傳承與創新的文化價值，本次臺灣餅甄選活動分為「傳承組」及「創新組」兩大組別。「傳承組｣強調代代相傳古法秘方，斤兩充實，內餡豐富，不論是豆沙、滷肉、麻糬，均能喚起歲月中的好滋味；「創新組｣則是鼓勵業者發揮創新精神，以在地食材、水果、花卉入餅烘焙，導入設計美學及創意口味，兼具味覺與嗅覺的體驗，本次入選作品中有外觀設計上如客製化的餅模刻印新人姓名、以及新穎的外觀造型如木材、寶島，甚至馬卡龍粉紅泡泡中西合璧。 圖／「創新組｣入選作品多變的造型讓人印象深刻。 　經濟部商業司蘇文玲司長表示，本次甄選的目的，是希望活化臺灣糕餅產業，除了保留臺灣餅的傳統，也希望加入創新創意，傳承臺灣餅的美好滋味，後續也結合品牌力與美學力，規劃通路輔導且搭配網路行銷宣傳，融入新媒體元素，拓展臺灣餅行銷通路，並媒合得獎作品到餐廳、賣場等通路，讓消費者便利購買品嚐。 　為了彰顯傳統臺灣餅古早味及象徵了愛情甜蜜的新滋味，不論是過年過節，拜拜或是情人節愛的告白，臺灣餅都貼近你的生活，滿足你的味蕾，厝邊招隔鄰，趕緊看過來，一系列活動如網路票選活動及線上展覽會，歡迎大家踴躍參加！欲了解更多詳情，請前往臺灣餅甄選活動官網（https://pse.is/3hnqzy）。 活動1-「110年臺灣餅網路人氣票選活動」 活動期間自110年8月9日至8月23日，請大家從63件臺灣餅中再票選出心目中的最愛，凡是在活動期間參加上網投票或於FB分享的民眾，均有機會抽中獲選的美味臺灣餅！ 活動2-「臺灣餅嘉年華」線上展覽會 活動期間自110年8月23日至12月30日，每月搭配節慶，設計不同主題及辦理行銷活動，以展售全臺知名美味的臺灣餅，進行抽獎及贈品等各式行銷活動，增加買氣吸引不同族群的目光，讓臺灣餅文化傳承，美味飄香全臺。