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好的佐餐酒，搭配美食，其絕妙境界如同魔術，讓人根本想不到…您可曾有這樣的經驗，原本初嘗單寧艱澀咬口的紅酒，搭配油脂豐潤的沙朗牛之後，單寧不可思議的變成柔順親切，而牛肉的口感也益發滑嫩，彼此間的搭配是這樣令人印象深刻！　想要讓您的舌尖，體驗這樣的魔術境界嗎？　位於新生北路和民權東路交叉口的「江雁塘新時尚鐵板燒」，曾在知名網路調查網站「網路溫度計」入選過全台前十大必吃鐵板燒之一。該店以專業的烹飪手法，新鮮的食材，賓至如歸的服務著名。更有許多質地典雅的紅白酒，以及親民的價格，更是美食愛好者們願意選擇的原因之一。　 一入店內就能看到江雁塘新時尚鐵板燒引以為豪的氣派酒櫃，當中有無數來自世界各地酒莊的紅白酒，其中包含來自波爾多五大酒莊的酒，更令人眼睛一亮的，是其中還有2017年美國總統川普與中國主席習近平晚宴時，川普所準備的吉拉德酒莊卡本內蘇維翁（Girard Cabernet Sauvignon ），這款酒混合著巧克力，黑莓，雪茄與松針的風味，口感絲滑，澀度適中，也難怪江雁塘的酒櫃珍藏連仕酒師都非常推崇。　黑色系為主的氣派佈置，也將整間店的氣質顯得大器又有質感，整片的落地窗搭配黑色紗幕，也充分的維護了用餐顧客的隱私，讓來用餐的公眾人物安了不少心，對餐廳更有了信任感。圖／江雁塘的裝潢在隱密中潛藏高雅。　饕客間最為讚許，口耳相傳的是，「江雁塘新時尚鐵板燒」是少數台北市千元內，就可品嘗到高級料理的鐵板燒！　2019年更推出升級的「江雁塘2019總裁套餐」，內容包含開胃小菜、精選麵包、主廚例湯、半隻的進口活龍蝦（以黃金龍蝦、玫瑰龍蝦或波士頓龍蝦等視市場供應），以及日本A5肋眼和牛（以熊本、宮崎、佐賀、鹿兒島等供應為主）、季節時蔬、創意炒飯、特製甜點、當令的水果、特製飲品。對於不吃牛的顧客，江雁塘新時尚鐵板燒也推出最高級的伊比利豬、法式的小羔羊供客戶選擇替換。對於價格較敏感的食客，江雁塘新時尚鐵板燒以1500（加一成服務費）的價格就能享用龍蝦、A5和牛、依比利豬等高級食材，完全考慮到一般大眾對美食的渴望與荷包的負擔能力，也令小資族不在美食的殿堂前裹足不前，不用花大錢，也能享受最高級的美味。圖／多樣化的總裁套餐充滿高檔食材。　到江雁塘新時尚鐵板燒用餐，更能享受那一櫃迷人的紅白酒，總裁套餐下另外加價699，便能盡情暢飲其中16款紅白美酒，讓人在優雅舒適的氣氛下，盡情享受最頂級的美食酒水。圖／紅白酒各八款供顧客理性暢飲。　除了令人沉迷的酒水，江雁塘鐵板燒的和牛也是一絕！　江雁塘的和牛為台灣少有的佐賀牛特約直營餐廳，佐賀牛為何許物呢？　佐賀牛乃是全日本最頂級的高級牛肉之一，也是佐賀縣引以為豪的的食材，是JA（全國農業合作社）佐賀的註冊商標，在日本國內全國性廣知的美味食材，更在2017年美日國宴會，被選為安倍晉三首相與川普總統晚宴上的菜肴，此舉不僅是讓任本國內更加珍視佐賀牛這項食材，同時也令JA佐賀業者感到備受鼓舞，更加盡心的培育美味的佐賀牛與品牌化作業，而江雁塘便是佐賀牛在台灣的特約直營餐廳之一。　不僅能滿足人們的口腹之慾，更能減輕消費者心中的負擔，讓享用美食不再是一件倍感壓力之事，一面品嚐日本最高級的和牛，一面淺酌風靡全球的酒，美食當前，夫復何求呢。 ＊提醒您「飲酒過量，有害健康」