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《沁園春 懷舊時代口感》

在台中舊城區中區,隱藏許多老字號商店,也蘊藏悠遠歷史。近幾年來,中區冒出不少文創店,比如宮原眼科及四信合作社等,而這家沁園春江浙餐廳,創立於1949年,也是遠近馳名的老店,以江浙菜為主,創辦人是蔣東孚先生,吳稚暉先生題字的招牌漆成紅色,非常醒目,店內有陳果夫先生書寫之對聯,以前何應欽、蔣緯國及郝柏村先生擔任將軍時,還致贈相片掛在牆上,可見當初冠蓋雲集,有不少名人來過這邊用餐。內部裝潢還保留當時的舊款式,大圓桌及木板的隔間座位,感覺很復古,讓人想像以前繁華種種,店內頗有歲月的溫暖痕跡。 這間餐廳的江浙菜很道地,很多菜都深受饕客喜愛,我特別喜歡這邊的素什錦麵及玫瑰包,蒸餃也是一絕。玫瑰包子是甜點,是玫瑰加豬油,趁熱吃,類似香港奶油菠蘿之口感,玫瑰花香綻放,風味獨特!  穿梭在中區巷弄有一種驚喜之感,新舊夾雜之文創風格,特別有意思。 最開心的是,創立於1927年的中央書局也快復刻重建完竣,加上台中市役所及台灣近代美術館(原台中州廳),也都在中區,儼然有藝文復興之感,令人深深期待。---------《療癒小時光》no.9  作者/廣容 愛傳媒中部新聞副主任、《台灣藝術印象派》廣播節目主持人、聯合國國際藝評 人協會會員、策展人及人間福報《藝術之眼》專欄作家