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江宏恩昨（30日）傍晚在棚內彩排台劇《願望》時，現任老婆劉曉憶、苗真及江國賓特別為他慶生並準備蛋糕，並毫不留情插上53蠟燭，劉曉憶、苗真開玩笑說：「看我們對你多有心！」江宏恩表示每年生日最期待就是吃到媽媽煮的豬腳麵線，江國賓說，以前有時候幫江宏恩過生日時，他很high時就會脫褲子，跟他出去喝酒也很開心。 江宏恩的弟弟是名廚江振誠，他本身也愛做菜，只要一聊到美食他的熱情全上來，最近他一直在研究客家菜，特別是一道不常聽過的「韭菜醬油」，讓每個人都挺意外有這道菜，也期待他有空時可以出一本美食料理。 劉曉憶笑說，別看江宏恩平時很幽默又男人，可是心裡有個少女心，她覺得以後不當演員時其實可以去做編劇，江宏恩笑說他也覺得自己是這方面天才，因為他常常會把劇本改編成另外一個劇情，大家都覺得蠻好的，連他自己都承認說：「應該說我們私下番外篇其實也蠻精彩的。」他常常會演出小少女感覺，是因為他覺得自己很好配合，很好Cue，「因為我的家訓是不挑客人。」

橫跨「世界50最佳餐廳」、《米其林指南》、「世界百大名廚」的唯一華人主廚江振誠，今公布台灣最難訂位餐廳「RAW」最新菜單「The Last Dance」將於8/15登場，同時也拋下震撼彈，宣告他即將退休，RAW也將在年底劃下句點，最後營業日為12/31。 江振誠為演員江宏恩弟弟，他16歲起進入台北各大飯店實習，20歲成為台灣最年輕的法料餐廳主廚，25歲擔任法國米其林三星餐廳「感官花園（Le Jardin des Sens）」執行主廚。34歲時選擇回到亞洲，在新加坡開設「Restaurant Andre」。開業8年多期間不但獲得米其林二星肯定，更創下連續7年進入「世界50最佳餐廳（World's 50 Best Restaurants）」紀錄。 結束「Restaurant Andre」後，他在賽舌爾群島（Seychelles）的五星級飯店掌廚期間，被《時代雜誌》評為「印度洋上最偉大的廚師」。38歲時江振誠開設RAW，以「法式小酒館（Bistronomy）」為定位，結合台灣傳統飲食文化和在地食材，以「重新定義台灣味（The New Interpretation of Taiwanese Flavor）」開啟了長達10年尋味之旅，尋找台灣在地特有風味與食材，打造出全新台灣美食視野。 RAW於2016至2021年連續6年闖入「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」，並於2020至2023年連續4年拿下《臺灣米其林指南》二星榮耀。如今RAW將屆滿10年，江振誠表示，他在餐飲界20年，回台灣 10 年，一直希望為台灣這塊土地帶回國際餐飲視野，這10年已經看見百花齊放，因此選擇在最好的時間按下restart 鍵。「『The Last Dance』是我寫給台灣的情書，給團隊的情書。」 未來他將專注於廚藝傳承，計畫每年培養出 10～12名 米其林主廚，江主廚也將轉型成為江校長。他表示雖然未來吃不到 Andre 的菜，但請大家不要傷心，他將以另一種形式陪伴台灣餐飲。