大陸手搖飲料品牌近年如雨後春筍般成立，不過因產品同質化、價格戰衝擊產業，不少獨立小店、大品牌紛紛退場。根據相關數據，從去年11月到今年11月一年左右，近20萬家手搖店倒閉；有大陸民眾原本看準商機，加盟大品牌飲料店，去年8月起連開三家加盟店，不過今年10月時，店舖已累計虧損逾200萬人民幣（約新台幣900萬）。 據大陸餐飲媒體《紅餐網》報導，不少人受手搖飲創業潮影響，投注資金開店，不過最後卻慘烈收場，諸如知名品牌「一只酸奶牛」今年上半年就退出大陸30座城市；而網紅手搖飲店「黑瀧堂」，高峰時期曾開2000多家店，如今僅剩下200多家店，關店速度驚人。大陸專門回收二手設備的業者也表示，手搖店狂倒閉，回收的設備太多，除非遇到好賣的設備，否則不願再收。 根據相關統計數據，近一年多達19.7萬家奶茶店倒閉，媒體分析，手搖產業近年加速擴張，大小品牌都在瘋狂展店，而大陸職場壓力促使不少青年也跟著加入創業大軍，兩大推力作用下，最後市場店鋪數量短時間內暴漲直至供過於求，一發不可收拾。 大陸多家大品牌2023年上半年曾提出拓展「萬店」目標，全年新增超過3000家店鋪，等於平均一天就開8家飲料店，各品牌過度競爭加速拓店，降低加盟業者門檻，最終忽略店鋪經營品質，在供過於求的狀況下，各家飲料店口味難以區隔，同質化嚴重的末路，便是各品牌偏離正常發展路線，祭出低價競爭的「價格戰」，最後加速店鋪資金枯竭，不斷惡性循環，導致一年間近20萬家奶茶店倒閉。 大陸手搖飲品牌「喜茶」9月中率先宣布退出惡性戰爭，承諾研發更多口味差異化的商品，調整加盟策略跟展店速度後，成功在手搖市場存活。對於產業困局，紅餐網認為，手搖飲店的削價競爭短時間無法緩解，未來會有越來越多品牌出海展店尋求機會，根據華安證券報告，2023年東南亞地區奶茶類手搖店交易總額高達63億美元（2000億新台幣），該地區氣候炎熱，未來會有很大的發展空間。
大家期待已久的CoCo「鹿兒島焙茶」系列回歸啦！這次咀嚼控有福了，除了奶茶必備的珍珠料以外，全新推出日式「黑糖蕨餅」口感軟中帶Q，咬下去是淡淡高雅的黑糖甜香味，搭配帶有獨特焙火香氣的鹿兒島焙茶，讓人想一吸再吸停不下來！ 鹿兒島「日式焙茶」採用日式工法焙烤茶，口感滑順溫潤又回甘 CoCo這次使用來自日本茶葉產量第一的鹿兒島茶，經過慢火焙烤的日式工法研製出富含香氣的焙茶，茶色深而濃郁，一入口，焙烤香氣沁入鼻息，口中隨之而來濃厚的茶味，繚繞舌尖帶出溫和又細膩的滑順口感，茶湯好入喉又回甘，餘韻悠長綿延，馬上就想要再來下一口。焙茶使用茶梗高溫火焙烤，咖啡因相對於其他茶類會更低，口感也更溫潤，茶濃且不苦澀，還能生津止渴，CoCo使用鹿兒島茶葉日式工法製成，將焙茶品質升級，使整杯飲品更進入了另一個品茶的新境界。 「日式黑糖蕨餅」新配料登場，咀嚼系奶茶控享受的優雅和風 以鹿兒島焙茶做基底，加上完美比例調配的新鮮鮮乳，有濃厚溫潤的焙茶香味和濃醇的鮮乳交織互相襯托，讓茶味中帶乳脂乳香，柔順的鮮乳中帶點茶的清爽，使整體更加融合滑順美味。除了奶茶必備的珍珠配料外，這次全新研發推出獨特比例的「日式黑糖蕨餅」配料，有別於珍珠Q彈口感，而是軟中帶Q的滑順好吸，享用「日焙蕨餅奶茶」時，可以在渾厚奶茶香中品嘗到黑糖獨有的風味和蕨餅的Q滑口感，是咀嚼系愛好者的另一優選！享受彷彿深在日本的優雅愜意，來上一杯CoCo「日式焙茶」系列飲品，任由茶的香氣與濃郁肆意奔放在口中，獨自享受這股溫潤濃厚，這就是大人的幸福吧！ 商品資訊 全台門市販售 日式焙茶 $ 40 元/大杯。 日式焙奶茶 $ 50元/大杯。 日焙珍珠奶茶 $ 60元/大杯 日焙蕨餅奶茶 $ 65元/大杯 日焙鮮奶茶 $ 70元/大杯 ＊實際販售品項/金額以門市公告為主。