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大房豆干第五代傳人 藝人黃靖雅推全新機能性豆粕餅

台灣知名品牌「大房豆干」第五代傳人黃靖雅(Lydia),近日推出全新的機能性食品系列,將傳統豆類食品中的豆渣轉型為健康產品。畢業於美國華盛頓大學大眾傳播與商業學系的黃靖雅,回到台灣後致力將家族的豆類食品推向健康市場。這次推出的「機能性豆粕餅」系列,專為現代忙碌、注重健康的消費者設計,融合高蛋白質和功能性成分,成為滿足健康需求的新選擇。 黃靖雅表示,她觀察到許多演藝人員為保持身材,經常尋求不同的瘦身方法,而家族傳統的豆類食品富含植物蛋白,兼具飽足感和健康效益,成為理想的健康食品。她隨後展開了豆渣的研究,並與工研院及專家團隊合作,開發出具有多重健康功能的豆粕餅系列。 黃靖雅在發表會上介紹了三款機能性豆粕餅,其一為黑芝麻口味的順暢豆粕餅,可為人體添加300億益生菌,促進腸道健康,且黑芝麻富含膳食纖維,有助於益生菌的功能發揮,幫助消化系統順暢。再來有卡布奇諾巧克力口味的健身豆粕餅,其中添加瓜拿納萃取物及富含咖啡因及生物鹼,有助提高新陳代謝和提升,幫助增強能量,適合健身愛好者。第三個為黑巧克力蔓越莓口味的晶亮豆粕餅,此款特別添加葡萄籽萃取物中的低聚原花青素(OPCs),可轉化為花青素,搭配富含A型前花青素(PACs)的蔓越莓,有助於改善菌叢生態及保護視力。 最後,黃靖雅指出,她正帶領品牌邁向新世代健康食品領域,並積極推動產品的創新與多元化發展,希望讓更多人意識到,健康飲食不需要妥協於口感。「我們的機能豆粕餅結合美味和機能性,不僅滿足消費者的口腹之欲,也兼顧了現代人對健康的追求。」