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《上山下海過一夜》2025年第一季推出全新企劃「漂留亞洲」，主持群將走出台灣，留在亞洲各國最具特色的城鎮、農漁村，鄉居過幾天，紀錄各地人們愛自己土地的生活故事。首站前往韓國來到了韓劇「鬼怪」的浪漫拍攝場景「月精寺杉木森林」，要去朝聖韓劇風靡全球的秘密，這裡是劇中男女主角確認彼此心意的地方，讓八弟與艾美戲劇魂上身，「八孔劉」深情告白雷艾美，但雷艾美頻頻出戲，不放棄的八弟使出大絕招，把艾美帶到「冬季戀歌」的拍攝場景「龍平度假村」，這裡不僅是韓國舉辦冬季奧運的國際級滑雪勝地，更是一個充滿粉紅泡泡的浪漫冰雪世界，終於在白雪紛飛助攻，八弟求到一張偽情侶照片！ 節目也去深度記錄韓國文化資產、僅存的柴燒汗蒸幕，為了體驗這個難得的傳統，艾美從收集木材，幫忙把木柴放進窯內，封窯都一一親手參與。 她表示韓國第一次體驗野外汗蒸幕，原以為是在高級的spa會館，後來才知道竟然是來體驗土窯雞的感受，當窯被烤熱之後，把柴取出便開始悶人，雷艾美笑說：「我們身上披一塊厚布，真的活像一隻雞，把你包好然後放進去悶烤。」 團隊這這次也來到了的忠州、江原道、清洲等地，主持人傑哥就帶大家來到丹陽南漢江大冒險，首先體驗建在斷崖上的天空步道，這條步道沿著南漢江岩壁鋪設而成，走在上面讓人感受到前所未有，在水面上步行的刺激感，這裡也有超刺激的各種極限運動的設施，雷艾美體驗超刺激的高山滑車，一公里長度落差將近百米，下滑最快速度可達每小時60公里，但艾美卻因為聽不懂韓語教練的指示，不會用煞車，讓她下滑的速度超級快，只能像自由落體，一路驚聲尖叫到目的地。 此外，大家也去拜訪韓國製作韓食達人，在製作「辛奇」的達人師父解說下，才知道原來「辛奇」好吃的秘密是要加入醃製17年的鮑魚跟蝦醬，型男主廚Max說他一開始超怕醃那麼久的蝦醬會很臭，沒想到聞起來像海鮮香水。此外，Max在便利超商朝聖黑白大廚權聖晙聯名的提拉米蘇甜點時，他說：「我也有在超商出甜點啊，真想跟他PK一下，看誰的才是第一好吃！」而在韓國，傑哥還完成一個夢想，就是品嚐到在台灣不能吃的保育類動物雉雞料理。在韓國雉雞可以合法養殖，而且是有執照的廚師才能料理，生的雉雞肉吃起來就像是黑鮪魚生魚片，入口即化，非常的神奇。《上山下海過一夜》將從本週12/26(四)起，每週四晚上10點在三立都會台大首播。