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南投名間人氣景點的茶二指故事館，創立於2013年。 第一代茶農楊黃在1907年成立長順茶行本舖，目前傳到第四代楊國珍(楊八指)。 距今已超過百年，堅持用百年工法來製茶，從製茶流程到檢驗採一條龍作業。 通過ISO22000及SGS檢驗合格，來到茶二指有大片茶園好療癒，繽紛的彩虹傘。 能了解到茶的文化及製程，打卡送珍奶，現場有好吃茶葉蛋跟拉麵等。 也可細細品茶，好吃又好玩，不管大人小朋友都會喜歡。 茶二指故事館(百年長順)位於南投名間埔中巷，沿路有指標很好找。 備有大型免費停車場，入口處茶二指真的有二指，吸引人拍照。 而這二指就是中指和無名指，是第四代老闆在兒時因操作機器不小心弄斷。 因此朋友稱呼他叫楊八指，一指是指創新，一指是指犧牲，入園需門票100元可折抵50元。 ▎ 歷史 第一代茶農楊黃在松柏嶺自家茶山播下第一顆茶種子，直到1907年創立長順。 在1937年日據時期第二代茶農楊文樹獲得日本政府頒發通商執照。 1960年第三代茶農楊榮松先生，接手長順數十甲的茶園。 1974年，第四代楊國珍(楊八指)在八歲時，因為在做茶時被切斷二指。 前三代都是以製茶做茶為主，第四代才開始有零售，以企業化再到品牌多角化經營，已有百年歷史。 現場能看到製茶流程，從採茶、室內/室外萎凋、炒菁到品茶。 保留了40年老茶，為自然熟成的。 目前茶二指主要的四大特色茶區有：鹿谷、阿里山、梨山和杉林溪。 有各種茶葉的特色及香味的介紹，能摸摸茶葉聞味道。 這面牆用kuso方式來認識茶葉的相對論，茶葉的知識博大精深。 八卦山脈有四寶：茶葉、鳳梨、薑黃和茶籽油，沿路來能看到不少鳳梨田。 從一開始的百年長順茶業、TeaTop台灣第一味手搖飲、TEA STRUCK到茶二指故事館，有4大品牌。 茶葉展示館其實不大，走出來後就是商品販售區。 以各種茶葉為主打，還有餅乾零食或茶具等，包裝精緻很適合送禮。 目前因振興五倍券，有多款指定商品買一送一，真的很划算。 ▎ 產品特色 1、人氣必買楊八指減指茶，為桂花烏龍袋茶，熱泡或冷泡都可以，個人大推冷泡，味道很夠。 2、露雨蛋糕，一條特價只要188元，堅持當日現做，蛋奶素，無添加防腐劑及人工香料。 3、館長茶葉蛋，標榜用一斤8000元的茶葉跟新鮮土雞蛋去燉煮三天而成。 4、雞蛋外皮Q彈有入味，內餡綿鬆，有著茶葉的風味，很有水準。 在2018年引進日本全自動茶葉充填包裝機和真空充氮機。 能客製化選擇自己喜歡的茶，現場能近距離觀賞到包裝過程。 速度很快，一包專屬自己的立體茶包就完成。 除了茶葉零食外，還有清潔用品，在洗手台提供試用，用後滿不錯的。 來到茶二指的後花園，有張遠方看過去的各山脈介紹圖。 現在只要拍照+打卡設公開即能兌換一杯珍奶，珍奶有時就會去買，依舊有水準。 一眼望過去綠油油的看了心情之好，相當療癒，也是大家有來必拍場景，IG熱門景點。 旁邊有斗笠可借用在茶田裡拍照，猶如在採茶般的充滿趣味。 走在空中茶園步道，有處夏天戲水池，目前因疫情尚未開放。 只要你是當月壽星在這拍照，就能去領取生日小禮物。 任意門有著繽紛的彩虹傘，很好拍，並能敲響祝福的鐘聲。 曾在2017年的12月15日因為這台舊風鼓機導致祝融。 花費了58天才恢復整修完畢，別具意義就特別留下來。 逛完後，中午決定來昭十二拉麵館用餐。 從外觀到裡面都充滿濃濃日式氛圍，菜單就以拉麵和乾麵為主。 採自助式到櫃台結帳，免10%服務費，低消100元，別忘了門票可折抵使用。 點了味噌拉麵和豚骨拉麵一碗250元。 拉麵現點現做，豚骨湯頭濃郁，味噌香濃適中不死鹹。 配料很豐盛，叉燒肉好大塊，麵條不軟爛。 附有茶豆干、茶凍及蘋果醋，好吃推薦。 ▎ 永續經營理念 盼百年長順、TeaTop台灣第一味、TEA STRUCK及茶二指故事館穩定成長。 在觀光上，將茶葉發揚光大，邁向全世界。 更要記得每代先人的叮囑，每一批茶驗都會送驗，世界各地都能喝到堅持百年的好茶。 來到百年長順的茶二指故事館，能了解到茶文化及製程。 現場很多茶葉可買，人氣必買的楊八指減指茶、露雨蛋糕及館長茶葉蛋。 後面還有片療癒的綠油油茶園，相當好拍別錯過。 不管大人小朋友都很適合，推薦給大家來走走看看！（經濟部商業司廣告） 文章/照片來源：愛吃愛玩的馬克斯 ●更多文章見該部落格，經授權刊載。 ●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。

台中觀光工廠推薦的丸文食品，是台灣首座魚鬆觀光工廠。 1950年在台中市第一市場創立，距今已超過70年，目前傳到第三代。 其中以旗魚鬆聲名遠播，能了解到魚鬆製作過程、傳承歷史故事和魚肉特性等。 現場還能體驗魚丸DIY，親子寓教於樂，好吃又好玩。 離開前別忘了到販售部購買美味的旗魚鬆、天婦羅或火鍋料等。 丸文食品觀光工廠位於台中大里工業區的工業十一路上。 外觀看起來像魚鱗般，更像一顆一顆的魚眼，路過相當顯眼。 ▎ 歷史 丸文食品觀光工廠第一代創立於1950在台中第一市場，創辦人梁火村先生對於品質極為要求。 堅持使用上等旗魚肉，絕不添加防腐劑等，每日凌晨3點開工，6點供應最新鮮產品給客人。 到了1978年第一市場發生大火，就是現在的第一廣場(東協廣場)，進而搬遷到光復店。 第二代梁榮欽夫妻接棒後，在大里工業區興建千坪廠房開始生產調理美食。 直到2021年1月傳到第三代，丸文食品觀光工廠正式成立，有魚丸DIY體驗，好吃又好玩。 牆面上即是海洋的氛圍，有Q版公仔武鬆打鼓。 手拿著鍋鏟炒著魚鬆，有無注意到貝殼沒有珍珠，丸文期待能成為明日之珠再鑲上。 順著樓梯緩緩走上去，發現丸文食品獲獎無數。 台中縣政府的金手獎和台中十大伴手禮首獎等，若不方便的可搭乘電梯很貼心。 丸文食品從台中第一市場起家，看著這些舊照片，彷彿掉入時光隧道。 從創立到現在，不知不覺也超過70年，堅持一步一腳印，用心看的到。 ▎ 產品特色 一開始就是以旗魚鬆為主打，有旗魚界的LV之稱，光這就賣了70年。 自家自行製作的魚寶醬，共有4種口味可挑選，若要拌麵或拌飯都很合。 店家會為客人進行導覽解說，接著遞上旗魚鬆和旗魚酥可試吃。 魚鬆炒到保有黃金顆粒狀，魚香味鹹香味在其中，魚酥近入口即化，適合小朋友或老人家。 ▎ 創新產品 丸文食品的旗魚是跟高雄港的遠洋漁船合作，撈起來立馬急速冷凍保存。 為了能達到全魚利用，特別研發魚寶膠原胜肽面膜，相當特別，抗皺又保濕。 之後人氣產品魚寶麵和魚寶醬，二個很搭根本就是好朋友。 採買整隻的新鮮旗魚，選用旗魚中段魚肉(旗魚界的LV)，去頭去尾。 每一部位精確的魚肉分級，B級是給團膳使用。 ▎ 永續經營理念 針對環境面，將全魚利用，不要破壞環境和水源等。 針對企業面，堅持當初以誠傳家的理念，讓企業有朝一日邁入百年的願景。 當天體驗的過程，能感受到第三代對於企業的熟稔及企圖心，一定可以的。 追本溯源，讓你買的安心吃的也安心。 各式各樣的檢驗合格報告，有沒有注意到上面就是「安心」二字。 旁邊有大鏟子，可以模擬在炒魚鬆的畫面，炒一鍋需50分鐘，器具都相當有歷史。 現場有旗魚酥、旗魚鬆和魚丸的製程介紹。 每一步驟都缺一不可，過程很費工費時。 來到丸文才知道旗魚是用長標槍射頭或射尾，若射其他部位會造成魚肉品質流失。 看是要模擬射頭或釣魚的互動模樣都可以，很多互動牆太有趣了。 而你知道秦始皇也愛吃魚丸嗎？！有興趣可以看看。 在製作過程絕少不了碎肉高手-絞肉機和魚漿天王-擂潰機。 丸文學堂，旗魚富含礦物質，對於小朋友、孕婦或老人家好處多多 上面有幾個QA可供參考，透過圖文解說，對於旗魚的知識更加了解。 接下來來到魚丸DIY教室，每人門票是250元，其中100元是包含DIY費用。 若不想要DIY費用就是150元，包含伴手禮區可折50元。 目前時段只有11:00-11:40及14:00-14:40。(線上DIY預約請點我) 準備上等魚漿，在摸時有著涼感，會發現很黏稠。 在老師一步一步教學中，先將其分成3:7等份。 3份的部份再取半，分別用海苔或豆皮包裏住。 其餘的話利用虎口將魚漿擠出一顆顆魚丸，過程才發現其實不簡單。 之後老師會教學如何清理在手上的魚漿，再將其黏回去擠好的魚丸，完全不浪費。 DIY完成後，將捏好的魚丸煮成湯，手工小卷去炸過，再附上炸野菜天婦羅。 手工小卷的鹹香味夠，海苔很香。 炸野菜天婦羅Q彈還吃的到牛蒡及蔬菜的天然香氣。 100%魚肉熬煮的湯頭，入口帶點澀，主要是胺基酸的關係，湯頭有點柴魚清香很清爽。 裡頭魚丸是剛做的，因無任何添加，清脆新鮮，吃完立馬愛上，若要外帶也可以，湯品可續喝。 最後來到販賣部，有鮪魚酥、鮭魚酥和鱈魚酥等產品可供試吃。 魚寶醬及魚寶麵是人氣商品，火鍋料的選擇也不少。 特別還有魚寶膠原胜肽面膜，具有抗皺、保濕效果，門票是有50元可折抵購買別忘了。 終於開了第一間魚鬆為主的丸文食品觀光工廠，能了解到過去70年的歷史知識。 原來旗魚有這麼多學問，魚丸DIY體驗超有趣。 自己做後的食物更加美味，很有寓教於樂的意義。 店家慢慢轉型與蛻變中，期許到百年的願景，親子旅遊好去處啊！（經濟部商業司廣告） 文章/照片來源：愛吃愛玩的馬克斯 ●更多文章見該部落格，經授權刊載。 ●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。

藏身在南投集集綠色隧道旁的添興窯陶藝村，創立於1955年。 目前已傳承到第四代超過一甲子，現存保留仍可燒陶的最老蛇窯。 從初期生產水缸、甕、陶磚到琉璃瓦，之後轉型陶藝結合觀光。 現場有DIY手拉坯或手捏陶體驗，適合親子同樂。 更在2016年榮獲經濟部評選優良創新老店，為全台陶瓷業首家。 添興窯陶藝村位於南投集集綠色隧道旁，路過需稍注意易錯過。 ▎歷史 在1955年第一代林陳梅女士率子林雙喜等(第二代)創立添興磁器工廠，設置了第一座蛇窯。 1959年因市場需求，又增設了一座蛇窯。 到1979年第三代主人林清河開始接掌，並將其改成添興窯，著重產品提升。 1980年開始採用電窯或瓦斯窯比較現代化機器設備來做陶。 來到1986年全面放棄粗陶製作，拆除一座蛇窯，將重心轉向生活陶藝為主。 1990年籌建作品展示場，讓作品有個展示空間，之後取名添興窯陶藝中心。 在創立60周年時(2015年)正式交棒給第四代三兄妹來經營，一直到現在。 集集綠色隧道二旁都是樟樹，環境優美給人很舒服，全長有4.5公里。 後來種紅龍果，因為松鼠吃後排瀉的關係在樟樹上開始也有紅龍果長成，形成特殊的現象。 坐在綠色隧道咖啡座時，還能看到行駛的彩繪火車，也是集集特色之一。 入園參觀需門票100元，記得先到添興窯陶藝中心購票。 購買陶藝品可折抵100元，餐飲的話可折50元。 現場展示的全是添興窯製作的陶藝品，種類很多，喜歡的都能洽詢購買。 一開始不見得會喜歡，但其實慢慢欣賞會發現很耐看，專屬藝術的魅力。 ▎產品特色 由右至左來介紹，為添興窯陶藝村目前最具特色的5種產品。 1、生活陶：以電窯或瓦斯窯製成，表面有上釉，顏色飽滿有特色。 2、柴燒：是最傳統的燒窯方式，柴燒過程灰燼會落在表面上，柴火也會烙在上面，所以最為自然樸實，富含光澤度，相當有層次。 3、璞真燒：有反璞歸真之意，使用泥漿和天然灰釉人工去用成，摸起來滑溜，又稱有機陶。 4、竹碳陶：重量是最輕的，特別與工研院合作開發，能軟化水分子增添口感，對於身體也好。 5、樟香：第四代所創作的新產品，結合竹碳陶及璞真燒，製作時所用技法讓表面龜裂，猶如樟樹樹皮般，每件都是獨一無二無法取代。 ▎創新產品 最左邊是上面所提及的新產品樟香，若在泡茶時在壺身淋上開水會產生雲煙繚繞的氛圍，很具收藏價值。 左邊數來第二樣是利用彩繪，本身材質是陶加上釉上彩，強調無毒無塑化劑，很美。 右邊二樣為金工產品，茶壺是陶，握把特別以木質+金屬工藝來結合，概念上更貼近現代感。 接著入園來參觀，第23屆的南投集集陶藝節即將在110/11/7開幕。 添興窯將會有禮物或競賽，一起來同慶。 眼前這是龍吐甘泉，生生不息，龍泉是這的小地名。 從龍頭到龍身都是由陶板製成，字磚請書法老師寫字。 前方地板是用當時921碎片拼貼而成，就像馬賽克拼磚，有故事也有特色。 從1955年創立至今超過一甲子的集集老蛇窯。 現今仍保留完整，每年會燒窯3-6次，若沒在燒窯的話可讓遊客入內拍照。 能看到燒窯多年來上面滿是結晶會發亮很美，目前全台剩不到5座，若不燒會漸風化塌陷。 斜坡設計，有導熱效果，左右窯窗是為了投柴用，每次至少燒2天2夜不休息。 作品失敗率還高達50%，可見以燒窯的陶藝品有多珍貴。 而蛇窯在2009年獲登錄為南投縣政府指定文化資產。 早期做的水缸/甕，仍保留起來讓遊客觀賞。 去上廁所時發現整間都是用陶製成，連這裡也是獨一無二。 聽了解說才知道陶不易附著水垢、不怕磨擦，耐高溫、有止滑效果，踩起來涼涼的。 來到工作區，能看到師傅在現場製陶。 動作超級熟練，準備工具修坯、弧度，圈組，沒一會兒就完成一件。 都是接單才製作，師傅人也很客氣。 最裡面是陶藝教室，提供遊客可DIY體驗。 有分成手捏陶或手拉坯，價格一次550元(含門票)，今日好友則體驗手拉坯。 會有師傅帶著教學，完成後作品可燒窯一件，限15公分內。 一開始會先將陶土捏成一個形，若覺得太乾可用手沾點水。 接著用大拇指來挖洞，再用雙手慢慢拉形拉高。 過程很容易崩壞，師傅會幫忙修正並教學指導。 今日做杯子，再撿要的樹葉來拓印上去，之後就等燒窯，大約需28-30天。 作品會保留半年，可選擇自行取件或宅配運送(運費需另付)。 第三代掌門人林清河有在教學南投陶傳統裝飾技法。 有浮雕、透雕、貼花、彩繪及化妝土。 這些都是老師教的學生作品，技法不同呈現的感覺就不同，大玩釉色，好可愛。 ▎永續經營理念 簡單一句就是盼能代代傳承，繼續往百年工藝邁進。 現在來店打卡+評論(設公開)就送添興窯明星商品竹碳陶球。 不管是加入白開水、咖啡或酒飲都可以。 可重覆使用，除非破掉就能丟，有興趣別忘了打卡給評論囉！ 添興窯陶藝村在南投集集綠色隧道旁，擁有全台最老的蛇窯。 目前仍有在燒陶，一定要來看看，裡面很好拍照。 現場有DIY體驗，有各種陶藝品可選購，累了就喝杯咖啡休憩片刻。 來這細細品嚐藝術所在，感受陶藝之美，作品都是獨一無二無法取代，推薦啊！（經濟部商業司廣告） 文章/照片來源：愛吃愛玩的馬克斯 ●更多文章見該部落格，經授權刊載。 ●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。