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中秋節將至，大陸月餅銷售市場卻沒了往年的熱鬧，月餅難賣成為糕餅業界普遍共識。據紅星新聞報導，大陸今年的月餅市場，「打折」、「低價」成了關鍵字。月餅禮盒提前半個月就開始打折促銷；高價月餅禮盒乏人問津，中低端價格月餅則成了銷售主力。 酒店管道的銷售也同樣感受到了月餅難賣。杭州一家五星級酒店管理人員表示，今年（酒店）月餅都不太好賣，去年該酒店月餅銷售指標是80萬元（人民幣，下同），今年則降到了15萬元，還有五星級酒店已經不再銷售自家品牌月餅。 9月10日，在廣東做月餅代工生意的李先生指出，今年月餅市場訂單在12萬元-15萬元左右，少了近三分之一。另一名在浙江嘉興做月餅代工生意的負責人也表示，今年工廠出貨量同比有所減少，但具體數量還沒統計，「中秋節前一周還能出一些（月餅）」。「農曆八月初三到八月十三是月餅銷售的高峰期」，9月10日，在廣西做了二十餘年月餅生意的經銷商陳先生認為，散客比往年少了一些，但今天才農曆八月初八，還沒到最後時刻。 月餅市場是不是真的「賣不動」？盤古智庫高級研究員江瀚分析原因，是市場回歸到了一個更加理性和健康的狀態。過去，月餅作為高端禮品的。在商務往來、親友饋贈等場合，精美的月餅禮盒具備厚重的情感和商業價值。近年來，隨著大陸消費者觀念改變，禮品市場逐漸從豪華走向實用。 對於月餅市場的變化，江翰提到，大陸對「天價」月餅和過度包裝的嚴厲打擊，使得豪華月餅禮盒失去了生存空間。另一方面，消費者在選擇禮品時更加注重實用性和性價比，而非單純的豪華包裝和品牌效應。隨著人們對健康的要求，越來傾越向於選擇低糖、低鹽、低脂以及富含營養的食品。月餅的製作通常包含大量的糖分、油脂以及麵粉，這些成分使得月餅的熱量和糖分含量都較高。 月餅市場正在逐漸回歸其本質——即作為中秋佳節的傳統食品供家庭消費。這一趨勢的出現，對過去大陸市場扭曲的一種糾正，也是月餅行業健康發展的必然要求。

月圓人團圓，今年中秋節為9月17日，雖然是周二沒有連假，高鐵、台鐵公司都預估仍有不少民眾可能安排連續休假，高鐵、台鐵也都在8月16日凌晨0時起開放民眾購票，提醒旅客事先訂位。 台灣高鐵表示，疏運期間各車次均配置2至8節不等自由座車廂。8月16日凌晨0時起開放民眾購票，提醒旅客事先訂位。 台灣高鐵公司規劃自9月13日至18日規劃為期6天的中秋節假期疏運，期間共加開136班次列車（南下54班、北上82班），總計6天提供1,082班次的旅運服務。 高鐵9月13日南下的1337、1173車次；9月15日北上的1336及9月17日北上的1336、1698、1296車次，僅提供11至12車作為自由座車廂，另外，上述6班車次抵達端點站（左營站、南港站）時間，將超過凌晨零時（最晚至晚間0時30分抵達端點站），旅客需留意到站時間，並預先安排交通接駁。 高鐵公司指出，中秋疏運期間維持「大學生優惠」及「早鳥優惠」，同時適用「標準車廂對號座卡友優惠」及「商務車廂限量升等」等專案，但「TGo會員月月Go有禮」、「指定車次團體」及「校外教學」等專案則暫不適用。 為服務旅客，台鐵不讓高鐵專美於前，自113年9月13日（星期五）起至9月18日（星期三）計6天，全線加開各級列車共計66班。其中包含東部地區實名制列車2班、彰化—台北—花蓮EMU3000型自強號列車2班、彰化—台北—台東EMU3000型自強號列車5班、台北—高雄—台東EMU3000型自強號7班、七堵—彰化EMU3000型自強號直達車2班、七堵—高雄EMU900型區間快車6班。另為加強疏運旅客，113年9月13日至9月18日暫停發售親子車廂車票，改以一般車廂方式售票。 113年中秋假期車票自8月16日（周五）0時起，開放網路、台鐵e訂通、超商及電話語音訂票；另東線實名制加開班次，於8月17日（周六）0時起，開放設籍於花蓮縣、台東縣之現住人口與國民身分證統一編號第1碼為U或V及上開兩者之配偶與直系血親1親等國民訂票。相關加開列車車次、時刻，8月15日（周四）起可於台鐵公司官網（網址：https://www.railway.gov.tw）及訂票APP「台鐵e訂通」查詢。

「今晚烤肉嗎？」每年的中秋節為烤肉少不了的活動！但不知道大家有沒有這樣的經驗，烤完肉吃太飽反而難以入眠，這其實不僅僅過於飽足的緣故喔，可能與吃下的食物內容有關係的，今天營養師準備的三招讓大家今年中秋烤肉健康吃、好好睡。 從食材準備就有訣竅：選新鮮原型、完整包裝： 在購買食材的部分建議大家可以選擇新鮮原型的，例如原味未醃製的肉片、海鮮類，不僅可以避開醃料中過多的調味及添加物，還能從肉類及海鮮中獲得離胺酸（Lysine）、甘氨酸（Glycine）、精胺酸（L-arginine）等特定胺基酸，來幫助腦神經傳導與焦慮及壓力調節相關。另外因為疫情警戒的情況，建議大家選購具有完整包裝的食材，避免買裸裝的散賣形式，可以降低販售過程被污染的風險。 醬料也是關鍵：清爽派無負擔或是濃郁堅果款也沒問題： 前面有提到建議大家購買多是無調味的新鮮肉品或海鮮，如此就能夠自己把關醬料及口味了，想要吃得清爽可以使用薄鹽醬油、醋加入天然香辛料，如蔥、蒜、白蘿蔔泥等，如此就可以避開沙茶醬、香油等相對負擔較大的調味品。如果是吃不習慣清淡醬料的你，營養師薦可以自製堅果醬，先將推腰果、杏仁、花生、黑芝麻等烘烤至稍微出油，並使用調理機將其磨成濃郁的堅果醬，這樣就可以適量加在生菜肉卷中享用了，如此還能攝取到礦物質鎂及色胺酸，能穩定神經和肌肉，幫助心情的放鬆，讓您一夜好眠。 烤肉不可或缺的絕配：包肉吐司與飲料： 最後一招在烤肉必備的包肉吐司與飲料也有訣竅喔！可以將原本的白土司換成全麥麵包，好處在於這些穀物中富含維生素B，有助於褪黑激素的合成，與神經放鬆及入眠息息相關。另外，烤肉搭配的飲料，避免選擇含糖的飲品來增加血糖的上升及身體負擔，可自製蜂蜜檸檬水，檸檬中的維生素Ｃ能幫助代謝燒烤物中的有害物質，達到抗氧化的好處，而蜂蜜中含有多種維生素及礦物質鈣、鎂、鉀等，同樣具有安定神經、幫助消除疲勞的效果，讓睡眠品質變得更好。 作者為好眠事務所營養師顧問 ●更多文章見好眠事務所，經授權刊載。 ●不代表i-Media 愛傳媒立場。 更多資訊請上網搜尋：好眠事務所WellSleep。

【愛傳媒好眠事務所專欄】隨者中秋節即將來到，大家的餐桌上肯定慢慢開始累積起各式各樣的月餅禮盒了吧！無論是鹹的還是甜的款式，那一顆顆被烘烤得金黃又油亮的樣子，看起來特別討喜，讓人忍不住想要把他冰進自己的肚子裡呢！想必大家已經聽過了月餅的熱量不容小覷，但是一年就只有一次中秋節，當然還是要應景吃個月餅囉！所以營養師Grace幫大家整理了「如何開心吃月餅迎中秋，不罪惡的三要二不原則」： 中秋月餅的三要原則： 1.先填飽肚子在吃 在享受月餅前可以先吃點富含膳食纖維的水果，例如中秋節應景的柚子，以增加飽足感，同時補充豐富的維生素、植化素等，另外也可以泡杯無糖茶搭配，這樣做不僅可以解膩，最重要的是還能確保不會因為肚子空空的，不知不覺吃下過量的月餅。 2.如果擔心身材跟著變圓，可以在運動後吃 從營養的角度來看，可以將月餅拆解為油脂與碳水化合物的組成，容易使血糖上升。而我們在運動過程（包含重量訓練及中高強度的有氧運動），會消耗掉體內的肝醣，因此在運動訓練後，肌肉細胞會呈現類似「飢餓」的狀態，使其爭奪葡萄糖的大為增加，來回補肌肉的肝醣儲存，所以想吃月餅又擔心身材跟著變圓的話，可以選擇此時享用，不僅可以防止血糖上升過快，也較不易將吃下的熱量儲存至脂肪細胞。當然也不是代表此時可以一次吃下五顆，還是建議要適量喔！ 3.正餐的澱粉要替換 前面有提到月餅可以把它想成油脂加上碳水化合物（麵粉及精緻糖等），並不是完全碰不得，而是可以使用聰明的替換法，把一天當中的總熱量額度分一些給月餅，所以當天的午餐或晚餐建議可以把主食（飯、麵、地瓜、南瓜、芋頭等）減半，而搭配的配菜改為蒸、煮、烤、滷等低油的方式烹調，這樣就能輕鬆的減低熱量負擔囉！ 中秋月餅二不原則： 1.不要在晚餐後吃 由於月餅多半含有大量的精緻糖及各種油脂類，吃下肚後我們的腸胃道需要較多的時間消化，因此除了小份量、放慢享用速度之外，也要避免在睡前食用，避免尚未完全消化而引起胃食道逆流，影響睡眠品質。 2.不要當正餐吃 許多人會把月餅當成早餐來吃，不僅踩到了空腹會一不小心吃過量的地雷，還會造成營養素的不均衡，例如缺少了蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等，另外當成一天當中的第一餐也會讓血糖迅速上升，使後續的飢餓感更加明顯以及體脂肪的囤積。 作者為好眠事務所營養師顧問 ●更多文章見好眠事務所，經授權刊載。 ●不代表i-Media 愛傳媒立場。 更多資訊請上網搜尋：好眠事務所WellSleep。

青海文理重視傳統人文教育，每逢節慶在慶祝活動之餘，亦結合文化、公益等內容，讓同學、家長甚至鄰里民眾都能參與，不僅展現多元教育內涵，更成為文教界培養人文關懷與投身公益的領頭羊。即將到來的中秋團圓佳節，青海文理除了帶給學子節慶的英語教學外，今年特別在新的健康分校舉辦活動，除特別訂製鄰近喜憨兒烘焙坊的中秋手做月餅外，也邀請分校所有的學生一起來跟著外師學習節慶英語，在此溫馨團圓的佳節也讓學生感受到一種愛的氛圍。　今年的中秋活動，青海的創辦人陳主任，為了讓小朋友能理解自己的有多幸福，並珍惜，感恩這份幸福，今年特地訂做喜憨兒製作的月餅，讓孩子們了解到，並不是所有孩子都和他們一樣，可以幸福快樂的學習英文，另一方面，也達到幫助喜憨兒的舉動，如此有意義的活動也是為了讓孩子們更能感受到與自己不同孩子們的辛勞，並更加惜福。 圖／Thomas與主任共同為孩子們介紹月餅　　今年開辦的健康分校，也在陳主任與Thomas老師的幫助下，逐漸成長成一個培育孩子們良好品德，快樂學習的場所，朝青海的創辦理念前進。　知名電視節目二分之一強固定的型男班底Thomas，近期也成為青海文理外師陣容的一員，來自英國的Thomas擁有豐富的教學經驗，同時也喜愛經由劍橋英語認證過的青海文理，以及其環境與教學理念，生動活潑的教學方式更是深受學生們的喜愛，在青海特有的傳統中，是由外籍教師在學校放學後親自接學生來到青海，緊接著迎來相當特別的午餐英語會話，讓孩子們從生活中自然而然聽說英文；同時也因應台灣中秋大節慶，將一般的英語課程融入節慶，包含由來、應景的月餅、柚子等等，趣味豐富的教學提升孩子的學習意願與效率。　Thomas老師是今年才第一次參與青海中秋的老師，節慶英語的教學與讓孩子從喜憨兒手作的月餅裡，他都感覺到有滿滿的教學意義。　　Thomas認為，學習英語應該像青海一樣將它融入生活的場景裡，而非一昧地為了考試學習，過去他所接觸到的英語教學大多是讓孩子學習兩三年，甚至更短的時間，但在青海，這裡的孩子可以從六歲學習到十六歲，甚至大學都可以繼續來學習，Thomas覺得這樣不間斷的持續學習對孩子的幫助還是比較全面的。　首次接觸喜憨兒月餅的他，也很驚訝青海藉由節慶，除了教學英語外，也教學了孩子應該用感恩的心，去珍惜現在所擁有的一切，這是他之前的教學經歷中從未遇過的。 圖／青海的教育讓孩子將英語融入生活。　現今社會相當重視學生的英語能力，許多孩子甚至從嬰幼兒即開始接觸英語，但仍然還是有許多學生，對於英語的學習非常渴望，青海文理創辦人坦言，除了要幫助學生能夠踏出快樂學習英語的第一步，更是透過喜憨兒手做月餅，讓學生認識喜憨兒從被服務者轉變為服務者的一個全新價值，讓這些相較之下擁有充份資源的孩子們更加懂得付出與惜福感恩。　　青海的學生Amina妹妹也說，雖然以前也參加過很多的英語課程，但青海的英語課程比較生活化，不只是死死的背單字，也比較有程度，學習起來更有成就感。從遊戲跟活動學習英語的過程中，Amina也感到非常新鮮與有趣，也對能夠品嘗喜憨兒製作的月餅感到新奇，並覺得自己很幸運，也對於喜憨兒製作出如此好吃的月餅感到佩服與驚嘆。 圖／Thomas與主任共同為孩子們抽獎頒發柚子　走過31年漫漫時光的青海，秉持一貫品德與人文公益的教育理念，受到許多家長的認同與支持，而分校成立的同時，主要是期許好的教育理念能夠引導更多的學生，亦希望在團圓節慶的氛圍中能夠帶給需要幫助與支持的人們更有意義的關懷。