國人愈來愈重養生，卻想不到牛樟芝還可以這樣吃！遠東科技大學想把牛樟芝推廣入菜，由遠東科技大學餐飲管理系林見福、顏國雄兩位老師，設計「牛樟芝人蔘雞湯」、「牛樟芝哈士蟆」。
吃的豪氣？遠東科大二十日舉行記者會，發表這兩道菜，一甜、一鹹。助理教授林見福指出，牛樟芝動輒要上萬元起跳，是很貴的食物，設計菜單時採用春雞及哈士蟆（又名雪蛤為名貴中藥材之一）等高檔食材來搭配，滋潤、養氣產生加乘效果。
計畫上網銷售，只是真材實價格不菲。湯頭是用牛樟芝萃取後的殘渣熬煮，出菜時再滴幾滴牛樟芝萃取液（1cc就要200元），春雞及哈士蟆等食材現在也不便宜，因此兩道菜估計要價二千元。
但凸顯原汁原味，讓愛養生的國人在食用牛樟芝時，有了新的享受。餐飲管理系主任許淑真指出，牛樟芝，若高溫燉煮，味道、香氣會揮發掉，且破壞營養成份。若於碗裡，直接滴上兩滴牛樟芝萃取液，即可保有牛樟芝的香氣及淡淡的苦澀色。
吃的時候，自己來調控。讓每一滴成份都一樣，其實出自副校長鐘明吉對食用「標準化」的新構想，他發見，坊間牛樟芝多半泡酒來喝，但「貴參參」的牛樟芝用酒精僅能萃出30~40%的成份，好可惜啊。
而且天然的牛樟芝，前、後段成份不一致，到底要吃多少量才夠？精準控制每滴精粹有效成分，創意餐飲研發中心主任許顯榮指導學生，利用超臨界萃取這項專利技術生產出牛樟芝黃金萃取液，在45度低溫下萃取出精華成份，並保有牛樟芝的香味。
學校自己種牛樟芝，兩年前遠東科大成立精緻農業培育暨營運中心，開始將機械、電子、光電、自動化控制…等專長，運用在植物工廠的科技環控技術，營造最有利牛樟芝生長的溫度、濕度及亮度。
於牛樟段木原料上培育出道地的牛樟芝，在成長速度與三萜類成分含量都有不錯的成果。3月初才剛在東京國際食品展中亮相，聯合行銷中心主周雅燕指出，一般巿售的牛樟芝濃縮液都採用複方，而遠東則採用單方，讓每滴精粹有效成分達到最高。
圖說：林見福、顏國雄兩位老師的「牛樟芝人蔘雞湯」、「牛樟芝哈士蟆」，計畫上網銷售，真材實價格不菲，估計要二千元。