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年節送禮 遠東科大有「超大牛樟芝」

哇!好大一塊,這是香辣美味的牛肉乾、還是豬肉乾?別誤會,這是採收後真空包裝、冷凍的牛樟芝,有三兩多(一袋)重,巿價超過10萬元。這一口咬下去,那可就貴了。

快過年,春節送禮你想送什麼,遠東科技大學的精緻農業中心,利用光源、照度、溫度與濕度等環控技術來生產臺灣國寶牛樟芝,每一包的牛樟芝,長的又大又厚且色澤鮮豔。行銷系助理教授張彥輝嚐試把學校最近剛採收的牛樟芝做成真空包,推出來測試當做年節禮品的可能。

光電工程系教授顏豪呈指出,不同的木頭及長出的每一塊牛樟芝,成份都不太一樣。學校建立生產履歷。在真空包袋上的編號,記載每一塊檢測出的三萜類成分含量,而且可以追查是屬於那根木頭長出。讓消費者買回後,能安心去稀釋或萃取後食用。

目前牛樟芝的巿場,其實很亂。利用零散、小片的牛樟芝比較容易摻混,消費者擔心吃到的「假」菇。台灣食品安全問題一再亮紅燈,校長王元仁要求,學術單位就該有更高的標準!堅持天然無添加,絕不添加化學營養濟刺激生長。

朝植物工廠的科技環控技術做研究,副校長鐘明吉指出,透過回歸大自然日夜溫差與光照循環,讓野生牛樟芝一天24小時的生長活動週期,經自動化環控自然馴化為多週期,能加速生長且確保品質。

環控技術已逐漸純熟,昨天寶騰生醫公司的董事長張慶月就率幹部與校方簽署產學合作契約書,把價值1,200萬的牛樟椴木及牛樟菌種,委託遠東來負責培育。希望共同研發打造符合GAP、TAF、ISO22000認證的先導型科技環控廠房,生產相關保健食品。