面對巨變的時代，科技發展日新月異，台灣產業正高速轉型中，以往四年的大學課程已無法運用未來二十年的需求。因此，中州科技大學不斷地更新思維、課程設計與教學，才能與產業界無縫接軌，培養契合產業界需求能力的人才。讓學生「畢業即就業，上班即上手」是中州科技大學的承諾與目標。
中州科技大學校長曾慶瀛表示，為了朝向目標前進，我們不斷匯集學生、畢業生、校友，以及產業界的意見，調整課程方向與內容；並落實產學合作的精神，積極與產業界合作，將研究成果落實在實務應用層面，協助企業診斷並解決產業面臨的難題；同時規劃學生實習，從產學合作與實地見習，獲得實作與實務經驗，我們已經獲致不錯的成果。中州科技大學期待讓技職教育成為社會前瞻務實的安定力量，成為國家社會文明文化的價值，我們戮力推動中州科技大學成為台灣高等技職教育的典範。
以下就是我們近期的部分成果。
1.與知名超市裕毛屋實習合作，保證應屆畢業生就業，月薪32K起跳。
2.餐飲廚藝系禮聘李機福等國宴大師，師生參與『2012年第七屆中國烹飪世界大賽』6大金獎。
3.保健食品研發暨檢驗中心通過ＴＡＦ認證，是全國唯一通過該認證的保健食品研發單位，顯示中州科技大學是以國際認證等級的人力和物力，進行保健食品的研發。
4.師生征戰莫斯科俄羅斯國際發明展、義大利國際發明展、烏克蘭國際發明展、波蘭華沙國際發明展等，迄今已榮獲25金13銀1銅的佳績。
5.承辦第15、16屆ＴＤＫ競賽，創新研發潛力受到產、企業關注，在進用人才時，獲獎學生通常都能受到業界優先錄用。
6.時尚創意設計與管理系參與南投『2013鹿神祭~愛你一生 茸華富貴』活動、鹿港「幸福台灣節」活動演出，讓學生在實務中印證了課堂上理論。
7.國際化的腳步日益加速，海外學生嚮往中州科大。大陸交流方面，已經簽訂61所姊妹校；國際交流方面，已經簽訂86所姊妹校，國際生交換包括日本沖繩高專、泰國清邁大學、泰國碧武里大學等交換生，未來招生延伸至越南、馬來西亞等國家。