【記者賴御文獨家報導】很多人到戶外走動時，一定都曾看過「大螞蟻」。這些大螞蟻不只體態巨大，而且還超有療效。
這些台灣郊區常見的大螞蟻，學名是「黑棘蟻」（Polyrhachis dives）身長1公分左右，比家裡螞蟻大好幾倍，還有金屬光澤，外型威武。
台灣的昆蟲學家說，黑棘蟻分佈很廣，是中國南方常見蟻種，含有豐富的蛋白質，是少數可供人類食用的螞蟻，烹煮成螞蟻粥、螞蟻蛋捲，而且黑棘蟻還有療效，古人就以之入中藥，西醫也看重，因為黑棘蟻除了有抗炎作用，其氨基酸也可萃取作為老年人的免疫機能增強劑，可說是大自然之寶。
