圖／大智附幼60童今早到興大有機農夫市集賣菜3
【記者游枋享報導】60位來自大智國小附設幼兒園的學童，拿出一包包自己種的蔬菜，5日在大智國小校長聶台璋的帶領下，到興大有機農夫市集賣菜，體驗當一日小店長，進行親子食農教育。由中興大學輔導成立的興大有機農夫市集，這學期開始跨出界，與興大周邊國小附幼合作，推動食農教育課程。市集賣菜為六堂系列課程中的最後一堂課，透過賣菜體驗與闖關小遊戲，讓學童深度進行食農體驗。
興大有機農夫市集從今年3月開始，結合大智國小附幼、忠孝國小附幼與信義國小附幼三所幼兒園五個班級，進行食農教育課程。課程規劃為6至7堂，包含認識蔬果、作物栽培、自己孵豆芽、製作芽菜手捲、作物採收與市集小店長。5日市集小店長活動由大智國小附幼率先登場，三個班級60位學童偕同家長近200人，浩浩蕩蕩在市集叫賣，包含塔菇菜、小松菜等，每包都20元，吸引許多民眾捧場消費，60包菜迅速賣出。
此次販售的蔬菜大部分由幼童自行栽種，他們在第2堂課時，在校園苗圃中種下菜苗，學童們化身小農夫每日澆水、巡菜園，觀察作物成長。附幼老師表示，課程中透過繪本、實作與繪畫等豐富多元的教材，讓學童瞭解食物產地到餐桌的歷程，其中令學童印象最深的莫過於菜蟲，學童看到菜蟲把菜啃出一個個的洞，都十分著急，但師生堅持不使用肥料與農藥，最後由學生跟家長每天到菜圃抓菜蟲，這對親子來說都是很難得的體驗，也讓小孩更加瞭解農民耕作的辛勞。
圖／民眾購買大智附幼學童自種的蔬菜
市集經理人楊文仁指出，市集自103年即開始推動食農教育課程，最初是與台灣農業推廣學會合作，舉辦食農教育教師營與培力營，接著在信義國小推動了二年五個班級的食農課程，今年度開始再向下札根，到幼兒園開班。由於幼兒園是全新的開始，上課過程也不斷地調整與溝通，希望了解幼童的接受度與幼兒園教師的困難點，期望未來能長期性地與幼兒園合作食農教育課程，讓幼童從小就對食物、食安與環境有初步的認識。
興大有機農夫市集由中興大學協助輔導成立，每週六早上8點至12點在中興大學惠蓀堂後方營運，目前參與市集近45個農場，由農民每周新鮮直送作物至市集與消費者交朋友。此外，為了替消費者做好把關，市集每月不定期邀請消費者協助市集進行藥物抽檢，期望讓消費者買得開心、買得放心。