三月十四號白色情人節，國立中興大學學生會舉辦應景的白色牛奶節，鮮乳傳情意活動，相當受到同學歡迎，共收到四百多份訂單。學生會生活部部長方怡樺表示，興大牛奶節提供三項學校自產的乳製品供訂購，白色的牛奶象徵純潔無暇的愛，優酪乳和優格的酸甜滋味就像是初戀的美好。這次也特別增加精美的粉紅色邀請卡，讓男朋友、女朋友、好朋友都可以透過卡片訴心意。有位女學生剛好在白色情人節生日，同學們不約而同都訂了牛奶幫她慶生，她一口氣收到十瓶牛奶，大呼：謝謝大家的祝福，表情又驚又喜。也有畢聯會的活動總召訂了十二瓶牛奶給會內工作人員，感謝大家平常的幫忙。
方怡樺說，訂購人都可以拿到一張領取牛奶的邀請卡，可以自己親自交給心儀的人，如果害羞不敢表達，透過第三者代送卡片也可。三月十四號白色情人節當天開放中午十二點到一點、下午五點到七點兩個時段，在中興湖畔、女生宿舍及學生餐廳三個地點，供學生憑卡領取。
動科系教授白火城指出，興大畜產試驗場夏季一日的泌乳量約八到九百公斤，冬季可達一千二百到一千三百公斤，冬季鮮乳產量多，但因天冷反而是乳製品的銷售淡季，白色牛奶節如此浪漫的點子意外的替學校鮮乳促銷。
