【istudy編輯報導】5、6月即將迎向大學畢業季，根據去年應屆畢業生調查，求職者平均要投77封履歷，才搶到一份正職工作。求職者找不到適合工作、企業主找不到理想的員工，成了一場羅生門，但有一群學生自大學實習期間即能准備到位以及「定位」，不僅定位目標，實務能力更「定位」了未來就職道路。
實習生淪為打雜工的案例層出不窮，企業抱怨實習生能力不足成負擔，實習生憂慮支薪問題，還擔心根本學不到東西。水灣企業總經理陳自成表示，過去數據顯示讀餐飲科的學生，百分之80~90畢業生都從事其他的行業，因為部份企業常抱持著「反正是學生，來又不一定會留著，就當人力需求」，導致了惡性循環，學生實習沒進度，也澆息了對產業的熱情，誤了他們，也誤了企業本身。
多數應屆畢業生投入職場，面臨的第一個挑戰就是「實戰經驗」，因為在校期間偏向在理論，即便有所謂的模擬實作，卻遠比不上真正上戰場，沒有所謂的練習題讓你try try看，而是貨真價實的案例，更是迫在眉梢的專案。亞旭電腦協理林志忠提到，在企業就是要見真章，時間上的匆促對實習生來講會是種負擔，但是只要經過一段時間磨合就會習慣，而且他們會提早進入到職場，畢業後也會是一個加分，久而也會習慣這樣的職場生活。
就目前很多實習生在大學時實習的單位，可能即是他們的「第一份專業相關的工作」，「緊張」的心更是不分過去的5、6年級生還是現在的8年級生。其實現在不是年輕員工很難用、流動率高，而是環境、工作型態、自我成長意識條件等因素的改變，水灣企業總經理陳自成進一步指出，現在學生的分類清楚不亞於以前，帶領學生就要用不同的方式來帶，要適才適用，企業主本身就要能去幫他們作分類，要比以前還要更加敏銳，掌握這些實習學生的特性跟個性，進而幫他們安排適合的位置，適其所用。
景文科大舉辦專屬餐飲產業徵才活動（圖／istudy拍攝）
同時跟亞旭電腦、水灣企業等企業產學合作的景文科技大學校長洪九賢表示，與知名的企業一起共構課程，同時邀請業界的老師跟學校老師組成雙師教學，就是希望學生走出教室，所以校內老師有很多產官學的合作計畫，可以把同學直接帶到職場，讓同學可以真正面對錯綜複雜的職場實況，去磨練他們的問題解決能力，然後把專業知能融合在一起，更重要的就是學生的職業倫理及優良工作態度的養成。
景文科大全力推動實務教學及創意應用特色，鼓勵師生持續投入研究發展工作，更是首創技職校院契合式課程，洪九賢校長提到，其實在實習的時候，學校選擇了企業，優良的企業也在挑選學校，如國際知名喜達屋集團與景文科大簽約了國際餐飲的菁英班，期間學生就實際到職場實習，並在實習中獲得最佳實習獎，當然就被獲得留任，也促成同學到職場實習、留任變成一條龍的接軌，業界對於景文同學的評語是「耐操、耐煩又nice」。
景文科大全力推動實務教學及創意應用特色
景文餐飲系四年級的朱嘉禧獲得君悅飯店「優秀實習生獎」
來自澳門目前就讀景文餐飲系四年級的朱嘉禧從沒接觸過廚藝課程，到了大學才開始學習，但也因為學習態度獲得君悅飯店「優秀實習生獎」，嘉禧表示，澳門高職並不普遍，所以大多都是讀普通高中，自己到了景文才開始拿菜刀學做料理，其實還滿困難的，一開始以為大家都會從基礎開始學起，結果發現同學都是從高職就開始學料理了，但課堂中老師都會把每個步驟講解得很仔細，加上實習時能實際接觸喜愛的烘焙，雖然知道這行挺辛苦的，但仍然不會抹滅自己對餐飲的熱情，實習後反而更加喜歡這個行業。
大學與碩士班都就讀景文科大的陳家慶同學回想過去實習經驗談到，在學校就有完善的設備，甚至到企業實習，使用的設備也是相當類似，所以在企業可以馬上就上手。家慶也表示，實習期間一年多，當時產業做的東西，跟在學校做的都是類似的，加上學校課程安排學得非常豐富實用，所以比起其他學校來的實習生，在實務操作上會比較順利、完成度也會比較高。
亞旭電腦協理林志忠指出，透過產學合作，景文科大的學生在實際投入到職場後，都能很快的進入到職場，就實習對學生來講是一個很好的方式，而且對企業來說，無形之中也已經培育好人才，隨時ready在那邊，對雙方都是winwin的作法。透過產學合作延伸到實習配合，林志忠協理估計男同學雖有兵役關係，但仍有半數同學能從實習生進而成為正式員工，女同學成為正式員工的更是100%，林協理更笑談其他業主都在跟景文校長反應景文科大實習學生名額都被亞旭包走了，可不可以留一些給他們。