教育部為加速技專校院研發成果產業化，及藉由產學合作反饋教學，發揮技專校院務實致用特色，補助國立高雄應用科技大學設置「教育部區域產學合作中心」，由高應大結合夥伴學校（國立高雄應用科技大學、台南應用科技大學、國立高雄餐旅大學、遠東科技大學、東方設計學院、正修科技大學、南臺科技大學、樹德科技大學）共同建置產學合作平台，引導學校師生擴散研發成果及服務能量，提供區域產業研發創新、經營管理、人才培育、智財管理與產品推廣等輔導及服務，使學校之研發能量發揮最大的效益，協助產業轉型與升級，同時藉由鼓勵師生參與產學合作，提升教師教學內容之實務性及學生之實務操作能力，使技專校院培育之畢業生更具競爭力。
103年度起，國立高雄應用科技大學教育部區域產學合作中心從推動產學合作的主要任務，擴展為推動產學合作、形塑創新創業及建立產業交流平台三大任務，並將此三大任務分解為各項工作項目，以分工合作的方式，結合全國技專校院、六大區域產學合作中心、產業公協會與地方政府的資源與力量，共同建構一個有效而且長期的營運模式。
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