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恐受李斯特菌污染 美近30州沃爾瑪超市特定芹菜商品下架回收

美國近30州獨Walmart超市銷售的芹菜恐遭李斯特菌污染。圖/取自NBC《YouTube》官方頻道並經AI生成
美國近30州獨Walmart超市銷售的芹菜恐遭李斯特菌污染。圖/取自NBC《YouTube》官方頻道並經AI生成

美國再傳大規模食安疑慮。美國食品藥物管理局(FDA)指出,大型連鎖超市沃爾瑪(Walmart)在近30個州銷售的芹菜,因可能受到李斯特菌(Listeria)污染風險,已全面要求下架召回。

綜合《合眾國際社》(UPI)與《福斯新聞》(Fox News)報導,喬治亞州農業部門日前在該州一家商店隨機抽樣檢測出李斯特菌顯示陽性後,總部位於加州的供應商「Duda Farm Fresh Foods, Inc.」第一時間已主動召回了已清洗並可立即食用的芹菜,這批芹菜已在華盛頓與其他28州的沃爾瑪超市販售,FDA證實共召回1587箱。

《UPI》指出,下架回收的芹菜商品外包裝印有品牌名稱Marketside,分別為4根或1.6盎司(約45公克)包裝,雖然建議的賞味期限是到3月23日為止,但消費者可能將芹菜冷凍保存,當局呼籲民眾檢查外包裝背面的通用產品代碼是否為「6 81131 16151 0」。目前尚未有任何食物中毒通報。

李斯特菌感染可能引起發燒、頭痛、四肢僵硬、噁心、腹痛和腹瀉,對於幼兒、老年人和免疫功能低下的人來說可能致命,也可能導致孕婦死產或流產。而長照機構和醫院因使用集中供應的即食產品,易成為疫情熱點。

去年(2024年)美國曾爆發4起大規模李斯特菌感染,最嚴重的是去年5月起知名熟食肉品「Boar's Head」(野豬頭),超過700萬磅的熟食肉品(包括火腿、肝腸等)遭下架召回,影響美國多州。至少導致61人感染,60人住院,10人死亡,是自2011年以來死亡率最高的李斯特菌疫情。疫情源於Boar's Head位於維吉尼亞州的工廠,美國農業部(USDA)檢查發現該工廠存在69項違規,包括黑黴、蟲害和惡臭等衛生問題,最終該工廠於2024年9月永久關閉。

USDA食品與安全檢驗局(FSIS)已自今年起實施更嚴格的李斯特菌檢測措施,針對所有即食產品和食品接觸表面進行廣泛的李斯特菌屬(Listeria spp.)篩檢,而非僅限於李斯特菌單核增生菌(L. monocytogenes)。這可能導致2025年發現更多潛在污染案例,進而增加召回事件。