由行政院勞委會職訓局中彰投區就業服務中心主辦的「2012年大專青年NPO服務學習競賽」，中州科技大學觀光與休閒管理系鍾起岱主任指導的『愛從心開始』脫穎而出，在長達6個月140支參賽隊伍216位學生投入的服務競賽中，拿下冠軍獎牌，及獎金5萬元。團員葉庭暄、聶禎嬪、曾暄筑、潘天心、陳埌志、陳彥志、等觀二乙同學在公布名次那一刻高興的相擁激動落淚。校長曾慶瀛今（14）天特別公開表揚他們服務精神。
這群志同道合所組成的『愛從心開始』團隊，深入彰化縣秀水鄉「馬興社區」，為弱勢孩童進行課業輔導、社區資源調查、五月送了6000顆愛心粽給獨居老人。同時透過環保的理念下創意設計導覽圖與套裝行程的摺頁，在使用完後，可以變身為創意筆筒，大大提高馬興社區的知名度。還設計出屬於馬興社區獨一無二的創意芭蕉扇、袖珍包等。隊員潘天心親自填譜作曲創作「愛從興開始」主題曲，因為充分融入社區情感，獲得評審最多關注與認同，最後在10組隊伍中奪得冠軍。
目前就讀觀光與休閒管理系二年隊長葉庭暄表示：這個隊名最初的想法是『愛要從心開始，從心做起』。剛接觸社區服務學習時，有一種很難親近的感覺，漸漸的每週兩天的社區服務，與社區有了交集，我們看見了社區媽媽們的熱情，小朋友們的純真，社區姐姐們的認真態度，讓我們學習到很多。也因為一起做了許多的事情，讓彼此的感情更加堅定。透過活動學到「關愛、珍惜、重視別人」。很謝謝指導老師鍾起岱主任，也謝謝主辦單位舉辦這一場服務學習，讓我們學習到寶貴的一堂課。也謝謝我親愛的家人這段時間陪伴與支持。
副隊長聶禎嬪分享學習過程說，7月時遇到重大車禍，脊椎嚴重受傷，住院2個月，這期間曾一度想退出，但在隊友的支持與協助下，堅持繼續留下。出院後繼續返回社區服務，受到廣大的關心，讓自己相信，施比受更有福。
指導老師觀光與休閒管理系鍾起岱主任表示：從三年前開始接觸NPO服務學習，一年比一年感觸深，他們的表現令我感動萬分。今年帶了三隊進場服務，第一隊『愛從心開始』選擇進入秀水的馬興社區；第二隊『幸運四葉草』選擇王功農漁牧生產合作社服務；第三隊『2012艱難前進隊』選擇進入芳苑漢堡社區，經過將近半年的服務學習與競賽，『愛從心開始』進入了最後的10強。一路走來，他們是否走完全程或是有無得獎，活動本身對這些成長中的大學生來說，絕對是最值得記憶與回味的一件事情。
校長曾慶瀛表示，本校非常鼓勵學生投入非營利組織(NPO)服務學習，也進行服務課程規劃與環境營造，讓學生有機會參與各非營利機構的學習。學生投入的活力、創意、與熱情，可以為非營利組織注入活力，未來也能為成為大專青年就業的另一管道。
中州科技大學觀光與休閒管理系『愛從心開始』榮獲「2012年大專青年NPO服務學習競賽」冠軍。由左而右依序為指導老師鍾起岱、隊員葉庭暄、聶禎嬪、潘天心、曾暄筑、陳垠志、陳彥志。
隊長葉庭暄（左）與副隊長聶禎嬪（右），展示他們為「馬興社區」設計的社區導覽圖。
「愛從興開始」主題曲
都市的生活 是否你有想回家的念頭
馬興就像你的家 歡迎你回來走走
這裡沒有大廈也沒有高樓
但我絕不會讓你再感受
這世界的冷漠
馬興讓我們的心連結在一起
給我們正向 心裡充滿能量
放輕鬆我們一起忘掉繁忙
讓心不再飄飄盪盪
馬興讓我們的視野更遼闊
而眼見的都是蔚藍的天空
期待我們一起伸出手
共同完成彼此的美夢
都市的生活
是否你有想回家的念頭
馬興就像你的家 歡迎你回來走走