夜鷺又稱黑頂夜鷺，夜鷺閩南語稱為「暗光鳥」，客家語稱為「夜鶴」，這個詞也常被代指徹夜未眠的人（同等夜貓子）。在強調保護生態的環境中，在公園或湖邊都可以看到牠們動也不動地準備狩獵的樣子。
用「呆若木雞」來形容夜鷺捕獵的樣子，應該是十分傳神的。牠就靜靜地坐著，一旦出現蚯蚓、青蛙，牠又快如閃電般地「出嘴」一口咬下獵物。夜鷺主要取食蛙類、小魚、蝦等水生動物，偶爾吃一些植物性食物，畢竟牠也是要討生活的呀！
用「呆若木雞」來形容夜鷺捕獵的樣子，應該是十分傳神的。圖/陳素貞攝
夜鷺集群繁殖，在樹上營巢，常結成數百隻鳥的大群霸占一片樹林營巢，其間經常會有小白鷺、牛背鷺等混群，夜鷺營巢密度極大，甚至一棵樹乃至一個枝椏上就聚集了三四個巢，夜鷺巢係由樹枝搭建，內部墊以柔軟材料。每巢產卵3－8枚由雙親共同撫育，每年6月－7月間可見幼鳥隨親鳥離巢活動。
夜鷺是極其有耐力的鳥兒，每次狩獵視就像個木製一樣動也不動。
兩隻夜鷺分開進行狩獵。圖/陳素貞攝
牠也是現今對物友善公園的寵物，由於沒有生命的危險信號，夜鷺漸漸地也不怕人類靠近牠，因爲這固執的鳥兒知道，牠的生命不會受到威脅。即使是不怕人「呆若木雞」的夜鷺，一旦你想靠近或想靠近牠，夜鷺就會馬上敏捷地離你而去，一是為了安全，更重要的是——你可能也驚醒牠的獵物吧！