台北市志仁高中第十六屆金廚盃廚藝競賽,謹訂於四月二十三日(星期六)於本校中餐烹飪教室盛大舉行。
本屆的金廚盃我們除要對即將到來的母親節表達對雙親的感恩外,也希望大家能把愛家人的心,擴及這個社會,因此本屆金廚盃的主題訂為【愛要及「食」 守護有緣人】,希望大家能用健康的食物照顧與大家有緣的人,讓這個社會有更多愛的能量。
本屆競賽分成兩部份,包括一年級組的‟主題餐盒”,高一參賽隊伍需在2小時內製作完成兩款、每款三盒,葷素不拘的餐盒,希望同學學了一年的廚藝後能做出健康美味的便當,並說出創作想法。而二、三年級組則考驗進階的中餐廚藝能力,各隊同學同樣需在2小時內完成以全雞、水發魷魚、腰果為主要食材的三盤菜餚參與評選,希望所有參賽者都能創作出讓人能感到幸福的美味料理。並聘請業界主廚、餐飲院校教授、教師等專業人士擔任評審,相信有一番激烈競爭,為本屆金廚盃增添新色