【愛傳媒藺奕專欄】不是蒲燒也不是白燒，我買鰻魚儘可能拿養殖場完整帶頭的，這樣的鰻才夠新鮮、肉質才會Q彈，才是正港的「尖頭鰻」。
原本想吃的是鱔魚，看了一下價格，心想鱔魚和鰻魚什麼時候成親了？ 居然價格已經像親戚了。鍋裡剛煎上牛排，查稅的就上門了。雲門毛茸茸的抵住小腿，把這裡當Costco試吃在排隊。
因為是用日本牛，這道料理如果被家裡有養柴犬的看到了，說不準吵著要回日本了。帶殼牡蠣是店家送的，而這羊肉學過鋼管舞嗎怎麼這麼騷啊。
還好收到高師傅親手焙製的咖啡豆，那是美食的壓艙石，是味覺的海鯤號潛艦，等它下水之後，再向大家報告。自己下廚居家料理的感覺，很像租一件藏袍披上身當一尊假卓瑪，非常有儀式感；連家裡的小犬都來供奉，對了海上也有一頭「小犬」聞風而來，狗勾啊你最好給我乖一點，薯叔再煎一塊丁骨牛排給你啃喔。
曾經看報導說歐美心理學家發現解除神經緊張的方法，是去處理需要神經緊張才能解決的問題。經典的例子是有位精神即將崩潰的總裁得到的處方是去動物園當馴獸師，一個月以後居然完全康復。
我覺得最容易讓我崩潰的就是吃這件事，前一晚就在盤算明天早上吃什麼，那午餐呢、那晚餐呢，我這人什麼都吃就是不吃苦。如果說吃得苦中苦方得人上人這句話是真的，那全球百大首富應該是一群推磨的驢。
作者為文學奬得主
照片來源：作者提供。
●更多文章見作者臉書，經授權刊載。
●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。