【愛傳媒游毓蘭專欄】2016年，蔡英文總統在總統大選期間，提出食安五環的政策，如今7年半過去，食安問題非但沒改善，更由農業部與畜產會利用國內缺蛋危機，上演台灣版的「神鬼交鋒」，指使民間業者幫忙圓謊等作法，聯合主導出進口蛋爭議，更有人對於屢次爆料農業部進口蛋問題的網紅Lin Bay好油恐嚇、威脅。
此次的進口蛋爭議，從50萬元的超思公司開始，到進口蛋要噴膜沒噴膜，要冷鏈沒冷鏈，再由畜產會指使民間公司混蛋、以及過期蛋爭議，再到相關有問題的雞蛋流入營養午餐等地方，突顯出的已不只是政府圖利廠商的疑慮，更是在國內物資短缺之際，罔顧食安問題，大發國難財的現象。
而我在9月6日即向農業部索資進口蛋的相關資料，農業部除了直到9月19日才回覆外，回覆的內容更是「竹篙鬥菜刀」，有監督責任的立法委員都被如此對待，更遑論各地方政府！蔡英文總統針對進口蛋問題曾說，「相信過程都可以攤在陽光下，也都經得起檢驗。」這叫「攤在陽光下，經得起檢驗」？到底裡面有甚麼不可告人的秘密？
而農業部對於有爭議的進口蛋，除了保存效期可以從90天，變成110天，又變成120天，更效法食藥署對於美豬的方式，以「實質轉型」的說法，讓進口蛋華麗轉身成為「台灣蛋」，效期再加1年！也難怪當美豬及內臟已成為國內第3大進口產地，市面上卻永遠見不到美豬的流向！
當陸軍韓豫平少將不當使用2880元加菜金，遭法院判刑4年半；日前，林帝志少將因將價值7990元的公發洗衣機寄回自家使用，遭重判12年。而在就任農委會主委、副主委、農業部長的陳吉仲，就職時宣示「不妄費公帑」，卻又讓進口蛋須銷毀1/3，甚至可能到6成，損失數以億計的時，又該被判刑多久？
當國內母雞的產蛋率僅有0.52，遠低於日本的0.84與美國的0.78，當地狹人稠的新加坡，在全球蛋荒時仍可將雞蛋出口台灣來協助，為何農業部對於保障蛋農權益的根本辦法，如蛋農的生產設備、環境與條件的改善，以及產銷問題的改善卻始終視若無睹？
食安只是最低的標準。如果政府做不到食安的保障，卻仍以各種理由、藉口，來掩蓋問題，那就請下台，別推卸政府的錯誤與責任，卻強迫蛋農與全國人民來承擔苦果！
作者為立委、前警大教授
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