【愛傳媒楊秉儒專欄】『螺螄粉含人中黃』為錯假訊息。原來又是Ｐ圖的『認知作戰』。
其實遇到拿『人中黃』來說嘴的塔綠石斑魚們，我都笑笑地回一句：『你知道嗎？以前皮蛋是要泡在馬尿裡面製作的。』
根據《益陽縣誌》記載，皮蛋於明朝初年在湖南省益陽縣在一個偶然的機會下發現。 古代飼養家禽都是以放養方式飼養，當時有一家人所養的鴨在家中的馬廄角落下蛋，馬匹在休憩時會將廄中混著馬尿的墊料稻殼與除臭的草灰撥到角落，因此將這窩鴨蛋掩蓋了，這些蛋在兩個月後被發現，剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固。
然後，那些塔綠石斑魚們就會辯解說：『那是很久很久以前的古老製法，現代食品加工技術已經相當先進，加工材料取得既便宜又方便，壓根沒有蠢蛋生產商會再用馬尿來泡製皮蛋，只是淪為長輩用來唬弄小朋友的都市傳說罷了。』
這就對囉！你都知道現在沒有蠢蛋生產商會再用馬尿來泡製皮蛋，那你為何會相信現在還有蠢蛋生產商會用『人中黃』來製造『螺螄粉』呢？
作者為資深媒體人
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