【愛傳媒簡秀枝專欄】買了兩把鋼刀回台北，向金門戰地的驚恐歲月致敬。由砲彈遺物，切下銅筒局部，再以烈火燃燒、勁力鍛錘，打造出的鋒利鋼刀，堪稱神來之筆。
不過，也讓人感慨萬千，原來，烽火連天的往事，不堪回首，多少青春年華、寶貴生命，都葬送其間！？導遊花了很多時間，帶領大家參觀戰地坑道、體驗砲彈攻擊地道，認識各種拆卸砲彈，讓人驚心動魄，也瞠目結舌。
導遊說，光要拆除埋在地上、地下的砲彈，花了不少心力，也因誤觸，犧牲無數。這是難以磨滅的歷史記憶，權勢較勁下的血淚見證。
以1958年在金門發生的「八二三砲戰」為例，中國人民解放軍對準金門發射數不清的榴彈、砲宣彈，進行鋪天蓋地的攻擊，留下豐富的砲彈遺骸，沒想到，日後成為金門鋼刀的主要原料。
從1958年至1979年的20年間，解放軍使用榴彈和砲宣彈砲，超過100萬枚。砲擊前期使用會爆炸的榴彈；後期則使用不會爆炸的砲宣彈，該兩種砲彈殼，都是菜刀的主要材料。
而一顆砲彈，可以打造60把菜刀，因此砲彈至今還堆積成小山。
砲戰後，包括金合利鋼刀店創始人吳朝熙等地方工藝匠師，廣搜島內的廢棄彈殼，然後，以廢物再利用，化腐朽為神奇的精神，用於鍛造刀具，成為天賜金門，獨一無二的獨色。
由於彈頭的鋼鐵品質極佳，打造出來的菜刀，特別鋒利、耐用，鋼中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在兩岸遠近馳名。
為了滿足外客的好奇，師父在現場切下砲彈片斷，送入高溫烈火，即時鍛製，讓觀光客看得目瞪口呆。現今製作金門菜刀的著名鋼刀店，據統計，包括「金合利鋼刀」和「金永利鋼刀」等品牌，都受到信賴與肯定。
由於菜刀有紀念價值，早年到金門服役的國軍返台時，常會帶上幾把作爲紀念，2001年開放小三通後，金門菜刀更成了中國大陸觀光客爭相搶購的紀念品。「砲彈鋼刀」成為遊金門必買的伴手禮，商機無限，歷史意義更不凡。
作者為典藏雜誌社社長
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