【愛傳媒蔡詩萍專欄】女兒不好伺候。是的，對我這個老傢伙而言，女兒太嬌，不好養，但我喜歡這挑戰。像養花一樣，好養就沒意思了。
女兒近來出門上學前，愛吃粥。清晨起床，我把備好的乾飯加水，瓦斯爐上慢慢熬。白粥，配肉鬆，有時換口味，海苔肉鬆。女兒匆匆半碗下肚，吞兩粒維他命D，然後出門。
我收拾碗碟，出門跑步。時間夠，跑個七八公里甚至十公里，時間趕，也盡量六公里為基準。跑完，澆花，餵魚，沖澡，看看書，寫點東西，下山採買。
工作大多數安排在下午到傍晚。我有了較多的上午空閒，跑步時，附近的高中，學生陸續進校。
去市場，或超市，多見家庭主婦，卻也煮夫不少。超市店員，攤販老闆，常見面，我會請教有些菜色的搭配。有時，煩惱怎麼搭菜時，老闆也會給我一個意外的哲學提醒：啊生活不就這樣嗎？搭來搭去的，總會差不多。
啊，是啊，日常總是這樣吧，牛肉清燉，紅燒，熬湯，搭白蘿蔔，紅蘿蔔，互相交換菜單，最終發現訣竅只在火候，獨家調味，其它，材料真的差不多。
日常，差不多，但其實也差很多。女兒就在我以為的日常差不多裡，一年一年長成快一百七的個頭了！
吃著我為她熬煮的白粥，完全就是一副女兒的模樣，她一湯匙粥配一小湯匙肉鬆，慢條斯理的，在清晨起床，時間緊湊的早餐時光，總彷彿一切不急，慢慢來。
若眼前換成是男孩，我早就哇～算了，不說髒話，換成是男孩唏哩嘩啦一大碗就吞下去了。但沒辦法，她是女孩，而且是我女兒。
說真的，熬白粥，我還蠻有模有樣的。
晚餐留下的白飯，加水，慢慢熬，隨時注意鍋裡，時時加水，煮到粥汁泛白，差不多了，尤其用日本新潟的米，特別香Q。
晚餐若沒剩飯，難不倒我。夜裡，先洗碗米，煮成稀飯，隔天清晨，再加水慢熬。
熬粥，沒什麼忒步，需要的不過是耐性，在耐性的時間裡，我可以看書，查看新聞，或在手機上寫文章，為了怕自己忙得忘神，我通常就搬張椅子，坐在瓦斯爐旁，寫寫便望望鍋裡，加了水，再繼續寫，也或者，會趁空眺望一下窗外遠方，腦子胡亂飛揚，偶爾也會飛到我小學，國中時，母親盤起頭髮，在廚房張羅餐飯的忙碌樣。時光悠悠，時光悠悠。
這幾天，注意到嘴刁的女兒，似乎只把碗裡的白粥隨便吃幾口便說飽了，然後留下碗裡的剩下，對我說「爸你幫忙一下」，然後就跑進房間，準備出門了。
「爸你幫忙一下」
我能幫什麼呢，不就是清理戰場，把剩下的白粥喝掉，洗好碗盤嗎？
女兒嘴刁，做爸的，若不知，就太不上道了。早晨跑完步，上網查一下，好吧，做一小鍋女兒也愛的皮蛋瘦肉粥吧。不費事，卻營養可口。洗把米，加水，瓦斯爐上熬煮。把冰箱冷凍櫃裡的豬絞肉拿出來，解凍。切好一小碟高麗菜。剝三粒皮蛋（剝的過程中忍不住吃掉半顆）。打兩顆雞蛋，攪成蛋花。女兒不愛蔥薑，蔥花就省了。
煮粥的過程，我拿起手機，決定寫下這做皮蛋瘦肉粥的心情。很簡單的一道平民美食。需要的，只是一些些念頭，一些些時間，一些些，想為誰而做些什麼的，嗯，一些些愛吧！
像我母親，在窒悶低矮的小廚房，做菜。像我父親，在假日揮汗為我們四個孩子煮牛肉麵，說孩子長大了要吃肉補一下。很多日常，看似日常，但消逝了，我們回頭望去，消逝了，那些日常卻那麼一點也不尋常啊！
絞肉要加白胡椒，提味。鹽，最難掌握，我都是邊煮邊試邊調，寧可先淡，再慢慢加味。米酒倒一些，提味，兼製造絞肉間的黏稠情誼。我是愛蔥花的，但為女兒故，一切皆可拋！
皮蛋瘦肉粥快成型前，我舀了一小碗，嗯，味道不錯，偏淡，再加一絲絲鹽，像灑雪花一樣，輕輕沿著粥面輕灑。晚上女兒放學回家，晚餐可先吃一碗。太座下班回家，也可吃一碗。剩下的，留待明早，女兒當早餐。女兒會怎樣表達她對這鍋皮蛋瘦肉粥的感情呢？！
我太了解她了。她酷。
她會說：還不錯。（這是很好的意思）
她也會說：謝謝爸爸。（這四個字足以讓我夜裡流淚）
我可能會趁機說，那讓爸親一下。她會側過臉頰，讓我輕碰一下。歐買尬，老爸煮了一個多小時的皮蛋瘦肉粥，等的，不就是女兒這清清淡淡的，略顯酷酷的感謝嗎？
好了，我講這麼多，有沒有感動到你，還有妳？！若有，就去買一本我的新書《李後主事件簿》吧！你或者會說，這樣也能打書噢！？那好，我告訴你吧，當然有關聯。
李後主失去人身自由後，他連這樣的，出門買買菜，回家做做飯，享受極為平凡之日常的權利也沒有啊！我，當然比李後主幸福多了。
若喜歡這文，就按讚說聲「厲害嘍，我的哥，連煮個皮蛋瘦肉粥也能想到李後主」！
作者為知名作家
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